食说二十四节气|小满时节湿热增，健脾养心好度夏|小满胜完全

5月20日这一天，是二十四节气中的小满，小满是夏季的第二个节气，也是作物开始饱满了时节，大自然充满了生机与活力，万物都在努力的生长着，向着成熟迈进，“小满胜完全”哲理告诉我们，人生不一定要追求完美，只要小满就可以。

小满这一节气名称有两层含义：在我国北方地区，麦类等夏熟作物籽粒开始饱满，但还没有成熟，满而不盈、满而不溢，因而叫“小满”；在南方地区，雨量增多，降水频繁，民谚有云“江河至此小得盈满”，故得名“小满”。

传统养生食疗讲究“不时不食”，进入小满后天气炎热，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物。

古人将小满分为三候，“一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至”。这里提到的“苦菜”是苦定菜的嫩叶，是药食兼具的草本植物，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

“小满节气饮食除了要吃‘苦’，也要记得尝‘鲜’。”农谚中“小满见三鲜”之说，这里的“鲜”指的正是黄瓜、蒜薹和樱桃。“黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴，很适合消暑；蒜薹含有辣素，有很好的杀菌作用；樱桃是小满时节的时令水果，含铁量很高，是最佳的补血水果。”

小满之后气温升高明显、降水增多，容易产生湿热之邪。养生要注意防热防湿、护脾养心，从而安然度夏。

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