3·15晚会上曝光的3家“槽头肉”公司，已被官方列入黑名单，曝光前就曾被罚

据澎湃新闻5月10日报道： 在今年央视“3·15”晚会上，被曝光使用劣质槽头肉制作梅菜扣肉预制菜、引发舆论关注的三家公司，近日被阜阳市市场监督管理局列入严重违法失信名单。

国家企业信用信息公示系统显示，近日，阜阳市春天食品有限公司、安徽厨先生食品有限公司因违反食品安全法律、行政法规规定，严重危害人民群众身体健康和生命安全的违法行为，被阜阳市市场监督管理局列入黑名单。安徽东辉食品科技有限公司因生产经营的食品标签、说明书含有虚假内容，涉及疾病预防、治疗功能，或者生产经营保健食品之外的食品的标签、说明书声称具有保健功能，也被阜阳市市场监督管理局列入黑名单。

曝光前涉事企业就曾被罚

今年央视“3·15”晚会，曝光了安徽阜阳上述三家企业，用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。

槽头肉又称为淋巴肉，是猪肉中公认品质差价格低的部位。记者走访发现，用劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉，在当地已是公开的秘密。而正常五花肉的批发价是劣质槽头肉的4倍。

天眼查APP显示，阜阳市春天食品有限公司成立于2015年，法定代表人为杨春天，注册资本1000万元人民币。该公司曾在抽查检查中被责令整改，此外该公司曾多次被行政处罚，罚款总金额超万元。

在安徽东辉食品科技有限公司，央视暗访记者一进入厂区就发现，露天堆放着大量的冷冻肉。外包装上，记者清晰地看到写有“槽头肉”的字样。公司的负责人直言不讳地告诉记者，槽头肉是他们公司梅菜扣肉预制菜的主要原料。

该公司成立于2018年5月，法定代表人为张来勇，注册资本为600万元人民币。风险信息显示，该公司曾因存在火灾隐患被阜阳经济技术开发区消防救援大队处罚。

在安徽厨先生食品有限公司的整修车间，工人们同样对劣质槽头肉上的淋巴结和甲状腺进行整修。

该公司成立于2021年6月，注册资本1000万元，法定代表人王广志，值得一提的是，该公司两次因生产标注虚假生产日期食品累计被处罚9.94万元。

央视“3·15”晚会曝光上述三家企业后，阜阳市市场监督管理局当晚发布情况通报：属地市场监管、公安等联合执法组当即赶至现场，已对涉事企业进行查封，对所有成品、半成品及原料等现场封存。涉事企业法定代表人已被公安机关传唤到位。后续依法依规严查严处情况，将及时向社会通报。