过敏肤质需要戒掉麸质食物吗？

不少人知道麸质过敏和促炎的概念，但不知道到底什么是麸质，以及它的促炎的机制，包括哪些人不能吃麸质。盲目的戒断并不可取，评论区聊聊吧。

主讲人简介：

杨华

天津科技大学食品科学博士，博士后，副研究员，硕士生导师

国家自然基金食品微生物学科审评专家

国家863微生态项目技术负责人

天津市科普大使，深耕专业领域15余年，一源清卉&28日倾城品牌创始人。

全网百万粉丝的科普博主，致力于推广正确的健康饮食和生活方式。