一日一菜

蝴蝶鸳鸯派的讲究
陆文夫写《美食家》，让我们看到，苏州人讲究。小说 主角朱自冶，专情美食。每天4点起床，梳妆打扮，如此这 般，只为吃一口头汤面。吃到，一天清爽。吃不到则浑身不 自在。
陆文夫对精致美食的理解，源于周瘦鹃。陆文夫学了两
点。一、不轻易说好。大厨使出浑身解数，事厨餐罢，大厨
出来求问，这一餐可好。周瘦鹃就是不肯说一句好，只是
说:还可以吃