关于摄入大量蛋白质会影响肾功能,常引发肾结石的问题吗?较新的概括性研究显示,肾功能健康的成年人在选择实行高蛋白饮食法或阿特金斯饮食法后。不必担心肾脏健康会受到影响。健康的成年人摄入的蛋白质长期占每日热量摄入总量的百分之三十五,这一比例已经被美国营养协会认可。如果一个人的肾功能已经存在问题,那么对他来说,每日膳食蛋白质的摄入量最好控制在每千克体重零点八克比较好。据此,美国糖尿病协会认为,糖尿病患者的蛋白质摄入量占每日热量摄入总量的百分之十五至百分之二十是完全没有问题的。目前还没有证据能够证明高蛋白饮食会对健康人的肾功能造成不良的影响。一项针对每年训练的运动者研究显示,即使运动者每日按每千克体重两点八克的标准摄入膳食蛋白质。也不能证明他们的肾功能会受到不良的。
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