如何开一家小而美的店

开业案例五：火爆的开业活动，你也做得到
下面这个花店的案例，在试营业一节里提到过，这家店的开业活动做得也很成功。
先看图片，相信你能感受到现场火热的气氛。
在一个新小区开店，把开业阶段做得这么成功，让附近的目标顾客在最短时间内知道这里开了家花店，这是需要花很多功夫的。
[插图]
下面梳理一下这家店做了什么，哪些做法是我们可以借鉴的。
第一，必不可少的是活动。我经常说，如果你是小个体，开业别无他法，大力度活动是必需的，这是最省时省力的办法。
这家店也不例外：
● 针对会员，有免费送的产品；
● 有打58折的产品；
● 有前100名赠送的大礼包；
● 有前200名赠送的小礼包。
后面这两个活动让很多顾客早上九点一开门就去排队了。
下面是预热的时候发的单子，开业的时候单子上的所有承诺全部兑现：
[插图]
第二，现场的宣传造势。
在晚高峰时段，老板在店门口做了一个开业典礼，典礼上有主持人，有互动，有表演，有背景音乐，还有模特。现场很热闹，持续了一个多小时，那会正是晚上下班高峰期，路过的人纷纷驻足观看。
值得注意的是，开业这天并没有发传单，那么这些顾客怎么来的呢？
这才是我们要重点学习的地方。
上面提到的两点：大力度的活动和现场的宣传造势都好理解，也好操作，无非就是老板舍不舍得花钱的问题。而如何吸引顾客到店是开业火爆的难点。
答案就是开业前的预热。不仅要预热，还要在开业前就把很多目标顾客变成会员，开业前就告诉他们开业有什么活动，并且强调开业的很多活动就是针对他们的，是对他们承诺的兑现，是一种福利。
为了让开业时有足够多的目标顾客参与，那就需要把开业预热的时间拉得足够长，做的地推场次足够多，具体的细节可以参见前文。
这是我们很多人没有做到的，包括我之前的开业活动也没有做得如此深入。我的开业预热，也只是在门口放上预热的广告幕布，是单方面的广告，而不是和顾客互动，更没有一开始就把顾客变成会员。
要深入操作难么？不难。但需要有这个意识，需要有一套会员系统，还需要花更多的时间、精力和钱。
开业案例六：一家生鲜店的成功开业活动
钱大妈是一个郊区的社区店，店很小，大约就30平方米。小区一万多人，店开在小区的广场。这里的生鲜蔬菜店的竞争还是蛮激烈的：有四五家跟钱大妈类似的蔬菜水果店，附近一公里不到有一个巨大的菜市场，可以说竞争是很饱和了。今年钱大妈在这个城市发力很猛，连开了很多家新店。钱大妈来了，估计附近有一两家同行要倒闭。钱大妈位于小区里很好的位置。这个位置之前是一家粉面馆，转让费20万元，月租金1万元。
下面这张图是开业时的场景。
前面说了，开业的过程不是一天，而是一段时间，这个店就是这么做的。
[插图]
开业分为下面两个阶段：
第一阶段是开业前的宣传阶段，也就是试营业阶段，目的是预热宣传和加粉。这个阶段钱大妈做了两件事情：
第一件事是免费送菜，条件是扫码入群才能参加免费活动。
如下图所示，店门口摆了一张桌子，桌子上放上了很多带群的二维码的传单，一个群满了，就换另外一个群的二维码。我进了一个群，是第五群，前面的群都已经满了。这意味着这三四天，起码有两千人扫码入群了。送的东西是一把蔬菜，比如两颗白菜、两根黄瓜、两根胡萝卜，市场价大约2元钱。
第二件事是他们这几天会在人流量高的时间段出去游行宣传，举的就是如左下图所示的牌子。五六个员工排成一纵队，一边走一边喊口号，在广场上每天走好几次。不过我感觉如果后面跟上一个发单子的人，效果会更好。
[插图]
开业也安排了如下活动：
第一个活动是抽奖，如右下图所示。购物满36元都可以参加抽奖，100%中奖，最高奖就是免单。其他的奖项，比如送一个西瓜，送三个西红柿，成本不高，但参与性很强。
[插图]
第二个活动是送代金券或购物袋，进店的人就送。如下图所示，5元的代金券，要求在7月7日前用完，每个人可以拿三张。
[插图]
第三个活动是店里面部分产品做特价，这个活动会持续一段时间，每天都有不同的产品做特价。
第四个活动是早上安排了舞龙舞狮的仪式，将场面弄得很大。那个时候正是大爷大妈们买菜和上班族上班的时间。
钱大妈的开业活动可以借鉴的地方有如下几点：
（1）开业前安排了好几天的预热，同时把顾客都加进了微信群，有什么活动都会在群里发，如下图所示。
[插图]
大爷大妈们对于价格的敏感度是很高的，哪里有特价就去哪里，所以活动引流效果很好。其实特价的菜就只有那么几种，但是大爷大妈们去了以后很有可能也买其他产品。
（2）舍得送，送菜的活动安排在开业前几天的时间，如果都安排在开业当天，是忙不过来的，而且效果也不会好。
送的成本也很低，每一份两元钱左右的成本，相当划算。如果你的产品成本较高，可以送一些成本比较小的小礼品。
（3）虽然是蔬菜店，钱大妈还是有自己的特点的，比如店口号“不卖隔夜肉”就很深入人心，还有被很多人模仿的按时间打折的告示牌：从晚上7点开始打折，时间越晚打折越厉害，晚上11点半还卖不完的，全场免费送（如下图所示）。