生活丨《我们为什么爱喝酒》：美国亚马逊年度编辑之选，酒精如何决定人类社会成败？

美国亚马逊年度编辑之选，酒精如何决定人类社会成败？

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精华笔记 

本书作者森舸澜是加拿大哥伦比亚大学的哲学系教授，担任人类演化认知与文化研究中心的联席主任，还是知名的汉学家，很熟悉中国文化。森舸澜兴趣广泛，也喜欢喝酒，他一直很好奇，人类为什么这么喜欢喝酒。

经过大量的研究后，森舸澜指出：喝酒可以提高创造力，并帮助人们建立信任。而创造力会带来发明创新，信任会推动合作，这都是社会发展的必要条件。从这个角度说，是酒精推动了人类文明，所以我们才离不开酒精。

第一，为什么喝酒能提高创造力？

大脑的前额皮层负责理性思考，这反而会限制创造力。所以为了提高创造力，人们需要麻醉大脑。在各种麻醉物质中，酒精比较容易控制剂量，安全性会更高。相比独自喝酒，和别人一起喝酒更有利于提高创造力。许多人在酒吧里交流彼此的思想观念，在一定程度上推动了全社会的创新进步。

想用酒精提高创造力，血酒浓度大约要控制在0.08%，只要喝两三杯啤酒即可达到这个水平。这时人处于一种微醺的状态，头脑变得更灵活开放，还能正常思考和聊天，很适合进行创新。

第二，为什么喝酒能建立信任？

1.酒精建立情感联结

2.酒精帮人分辨谎言

一些考古学家推测，通过定期集会喝酒，分散的原始部落会建立信任，从而形成更大的部落定居下来，渐渐形成农业社会。

第三，如何减少喝酒的危害？

现代人比古人更容易喝过头

原因1：现代人有高度数的蒸馏酒

原因2：现代人更经常独自喝酒

作者主张向意大利学习南方饮酒方式，喝低度数的啤酒和葡萄酒，并在吃饭和聚会时才喝酒，这样就能控制酒量。除此之外，人们还可以用更浅的酒杯，并在喝酒前确认自己是否有强烈的意愿。

书名：《我们为什么爱喝酒》

作者：[加] 森舸澜

撰稿人：西蒙

编辑：蓝喻

主播：路琨

制作：匀绮工作室

监制&运营:郑涵 王雨

总编辑:赵雅楠