【中医生命观011】药物的动力学(上)：酸甜苦辣咸丨本草前传

春夏秋冬，地火水风，一哭一笑，万事万物皆可入药，一味中药就是一把钥匙，解锁我们的元神炁机，让生命本能自由升降出入，一炁周流。突破对中医中药的迷信，如是还原祝由、术数、丹道、符咒方剂的底层逻辑，有了天人合一的本体视角才有了中药气味归经的神奇疗效，这里是梁品本草。

先有本后有草，这里是梁品本草，我是你的梁冬梁同学。在讲到中药的作用的时候，很多人尤其是受到专业的化学训练的人都会说姜黄素会怎么样，人参皂苷会怎么样。听起来的确很好，不过也许我们可以从另外一个角度看这件事情，那就是如果作用我们身体的不仅仅是这一些化学物质，他有些时候一些更匪夷所思，或者更司空见惯的东西，对我们的影响会更深呢。比如说味道，苦的味道、辣的味道、咸的味道，味道给我们身体会带来一个什么样的感受呢？味这个字本身就是一个口、一个未来的未。未指未时，也指身体的一个经络的一部分，或者身体的内脏的一部分。小梁查了一下，从口到未，未时，未来的未，它对应的是小肠，也就是说所谓的味道是指从口腔到小肠这一段刺激下的大脑神经元的反应。如果，我是说如果，如果我们的治疗有一种路径，它不是借由化学成分作用于我们的从口腔到肠道的菌群，以及其他的食物，或者不仅仅是作用这个，他还直接透过某一种的神经递质来刺激。例如，当我们知道苦味儿的时候可能对我们的神经所产生的作用，它也许直接作用于我们的大脑，而大脑做出的反应包括分泌、包括情绪、包括激素，乃至于整个肌肉的收缩，它的综合反应对于治疗是有帮助的呢。

我的意思就是说，也许中国古人发现了一件很神奇的事情，也许是他们有意为之，或者是have to，不得不这样想。因为在古代没有办法去研究姜黄素、人参皂苷，什么什么酚什么什么酯，它最直接的就是从味道开始入手，然后呢再从效果开始寻找某种的关联性。也许中国古人发现，仅仅是不同的味道就能够对我们的身体的信号连接部分产生作用，也就是说身体治疗是借由信息传递而带来的。它的效果可能不是物质，或者是不仅仅是物质，更重要的是信号。也许酸、甜、苦、辣、咸带给我们从口腔到小肠，这一系列的感受器所传递的信号才是治疗的根本呢。如果，这只是一种猜想，如果这些味道本身就能够带来改变，或者说带来治疗效果的话，那么也许我们看待疾病就会变得简单得多。这只是一种猜想，请允许小梁把这种猜想展开来和你讲。

我们都知道，中药讲，性味归经、升降浮沉，说人生有酸甜苦辣咸，其实酸甜苦辣咸，很多人都说它不一样，酸甜苦咸是可以用舌头的味蕾感觉到的，辣不一样，辣更像是一个可以用别的器官感受到的。我曾经在知乎上看到一个很有意思的说法，虽然略显粗鄙，但是呢很传神，而且很精妙啊。大家怀着学术探讨的心情来看哈，酸甜苦呢我们可以用舌头尝出来，辣呢也可以用舌头。但是另外一个器官，比如说你的肛门，我们称之为叫葫芦头吧。吃过陕西卤煮的人知道，他有个独特的地方叫葫芦头，这块呢也叫菊花啊，酸、苦、甜、咸，你几乎不能用你的菊花尝出来，但是辣可以。这说明辣和其他的这四个味道啊略有不同，它是一种刺激。

有人说古代的时候提的叫辛啊，就辛辣的辛。你在日本那些方便面上面呢看到的往往叫辛味，或者韩国的也叫辛。这说明呢可能在古人呐辛和辣常常相互作用，不过辛和辣呢略有不同，辣呢是辛的一种专门版。辛这个字本来的意思呢是尖锐的意思。辣呢它引申为那一些可以带来我们刺激感的一些食物对我们的影响。所以传统意义上我们说的辣是一种，其实芥末这种呛鼻子的感觉又是另外一种，所有人都知道辣是舌头的感受。芥末那个呛味呢是鼻子的感受，花椒这类呢它有发散性麻的感觉，这些都统称为辛。但是它不见得可以称之为辣。所以当我在学术层面上讨论辛和辣的区别时候，有人说，辛更倾向于广义上的刺激感，辣指的是独特的对舌头和菊花的那一种感觉。如果你愿意做实验的话，你可以把芥末涂在菊花上，看看它是不是也能够被菊花尝出来呢。这个小梁没敢实验，看来我还是一个文科生，缺乏足够的实验精神啊。

好，说回来，在中国古代呢他们发现了一件事情，就是酸、甜、苦、辣、咸，虽然从嘴巴和菊花的尝试角度上略有不同，但是它从信号学，也就是说神经递质信号学的角度上来说，它可能在某种程度上是有一个共通的作用的，这个作用就是它向我们的大脑乃至于每一个身体的各种接受信息的受体，传递着不同的信号。虽然传递不同的信号，但它的意思一样的，都是传递信号。这个传递信号本身可能会引发我们的肌肉的收缩、松弛，会引发我们的肌肉向上提升或者是向下，包括我们的气啊，我们的这个身体里面的水蒸气和其他气体的流动，以及流动的方向。古人认为呢，辛和甘这两种刺激感受对于我们的身体信号传递的是，你要尽可能的发散，或者尽可能的是把能量往上提。那苦、咸、酸呢其实呢有一点点像向下沉的感觉。

所以黄帝内经才说，辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。所以辛酸呐是一种很奇怪的感觉，它不是沮丧。心酸是什么呢？就是又刺激、又痛、又涩。涩呢是一半的酸，可以这么认为。所以辛酸这个词很深刻，它是那种你被生活吊打了之后，心痛，心被针扎，然后呢浑身的每一个细胞都在炸裂，那个每一个地方都在爆炸，但是呢又很不顺滑，又很苦涩。生活的摩擦很大，无所适从，去哪儿阻力都很大，这个综合的感觉我们称之为叫心酸。就是如果我们理解了这两个字，你对这个辛酸这两个字的理解其实呢是更加丰富的。你会发现说，古人呐真是伟大，他居然用辛酸这两个字描述了如此复杂的一个场景。