平和琯溪蜜柚

平和琯溪蜜柚

   世界遗产地、滨海花样城，传承闽南文化、聆听海峡涛声。大家好，这里是漳州市文化和旅游局联合喜马拉雅共同推出的人文荟萃、遇见漳州系列节目。今天与您分享的是漳州名产——平和琯溪蜜柚。

琯溪蜜柚原产漳州平和县，是著名的地方名果，至今已有500多年的栽培历史，1857年，施鸿保在《闽杂记》中写道“闽中诸果，荔枝为美人，福橘为名士，若平和抛（柚）则侠客也，香味绝胜”。乾隆年间列为朝廷贡品，同治皇帝赐“西圃信记”印章一枚及青龙旗一面，作为贡品标记和禁令。

目前，全县琯溪蜜柚种植面积60万亩，年产量约占全国柚类总量的25%，成为全国最大的柚类商品生产基地和出口生产基地县。每年出口欧盟等国家和地区十几万吨。

琯溪蜜柚，色泽橙黄鲜艳，芳香浓郁，可食用率达65%以上。我国著名果树专家、浙江农业大学一级教授吴耕民生前这样评价：“果大皮薄，瓤肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸、味极永隽、可列为柚类之冠”。琯溪蜜柚以其独秀的品质屡获殊荣，1989年被国家农业部定为全国优质农产品，蝉联五届全国柚类评比“金杯奖”第一名，1999年荣获“99中国国际农业博览会名牌产品”等。专家们评价：琯溪蜜柚是我国目前唯一获得国家农作物品种审定的柚类良种，其综合性状居全国领先地位。

琯溪蜜柚不仅是美食果品，而且是令人仰慕的天然保健食品。每100毫升蜜柚果汁含全糖9.17-9.86克，可滴定酸0.734-1.011克，维生素丙48.93-51.98毫克（最高61.78毫克）。据中国原子能科学研究院化验，果实含镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种矿质营养元素，尤其是镁、钙、铜位于其它水果含量之首，具有调节人体新陈代谢之功用，有降压舒心，祛痰润肺，消食醒酒，降火利尿等作用。对脊椎炎、脓肿症、便秘、糖尿病等患者亦有一定的疗效，还能预防血管硬化、肠癌等疾病的发生。

琯溪蜜柚素有“天然水果罐头”之美称，最耐贮藏，可存放三个月。琯溪蜜柚用途广泛，经济价值高。柚皮是珍贵的中药材，入药可治哮喘、咳嗽等症；加工可制柚皮糖、果胶、果冻等。

平和县是“全国首批创建无公害农产品（水果）生产示范县”、“福建省无公害生产示范基地”。琯溪蜜柚已形成产业化、标准化、无公害化生产，在全国柚类率先制定《综合质量标准》，获得国家“绿色食品”认证。

平和琯溪蜜柚已获国家工商总局证明商标注册、国家质量监督检验检疫总局原产地标记（志）、福建省著名商标认定、中国驰名商标。中国名牌农产品，正在申报中。琯溪蜜柚凭借着天然的禀赋、优异的品质和有效的保护，赢得广大消费者的青睐。

  今天的“遇见漳州”就和大家分享到这里，感谢您的聆听，下期再会！