美国手工蒸馏酒厂方兴未艾

手工蒸馏酒厂制作威士忌
时采用的蒸馏器无奇不有，运用的谷物丰富多样--麦芽、玉米、蓝玉米、燕麦、小麦、黑麦、小黑麦、藜麦、荞麦 E、斯佩尔特小麦、小米等，选用尺寸不一、炭烧和烘烤程度各异的木桶，相差甚远的风味，陈酿和未经陈酿的装瓶，为数众多的兑和配方，不同买来源的烟熏味，部分手工蒸馏酒甚至会采用不同类型的手工精酿啤酒制作作威士忌。