冬至的习俗

在肥西，素有冬至吃挂面、油炸南瓜粑粑和油炸鸡蛋之俗。想必大家都听老一辈的人说过，冬至这天吃南瓜粑粑和油炸黑色鸡的蛋，以后不头昏不肚疼，还可以防咳嗽止哮喘。那么，为什么会有这样的习俗呢，故事还要从很久以前说起。

从前，肥西有个农民叫大牛，大牛的妻子叫小芳，夫妻两个一个踏实肯干，一个贤惠持家，一家人日子过得很是滋润。

但好景不长，这一年正值兵荒马乱，烽火四起，大牛所在的村庄也难以再维持往日的宁静，村子时常会有其他地方逃荒至此的人。大牛一家受战事波及，也是过得不太安稳，田地荒废了三成，连院中喂养的家禽，也因为粮食不足，只剩下了最后一只黑色的老母鸡。

又是一年冬至，寒风凛冽，大牛在田中劳作一天，腹中早已饥肠辘辘，便收拾一下回家。路过村口的那棵大树时，突然发现有个人影坐在树下，天色昏暗，看不清晰。大牛心底纳闷，这人为何这么晚了还在外面，况且现在外面寒意阵阵。出于担心，便扛着工具凑上前。

这一看不打紧，原来是个衣衫褴褛的中年人，只见此人口唇皲裂，双目紧闭，看上去似乎已经奄奄一息。大牛见状，赶紧放下工具，将此人背起，匆忙赶往家中。

到家时天色已经全黑了，小芳刚刚将晚饭做好，只是这段时间日子过得紧巴，晚饭只有些清汤挂面。见到大牛背了一个人，慌慌张张地从门外进来，小芳赶忙上前帮忙。“牛哥，这是咋回事儿？”“我刚从田里回来，在村口大树下见着的，先不管那么多了，家里有水吗？”“有的有的。”小芳忙去厨房倒了杯水过来，拿湿布沾了些许擦了擦中年人的嘴唇，似乎是感到了这一丝凉意，中年人悠悠转醒。“大哥，你现在感觉咋样？”“饿。”中年人有气无力。“锅里有些面，我去盛来。”小芳将水杯递给大牛，去厨房又盛了一碗面。中年人见到面碗，也不知哪里来的力气，捧起就狼吞虎咽了起来。“面烫，您慢点吃，不急。”看得小芳一阵心酸，大牛想了想，这个人瘦骨嶙峋，一碗挂面怕是吃不饱，就又让小芳去厨房再做些吃的。

小芳走到厨房，翻找半天，也只找出几个家中黑母鸡下的蛋，一点面粉和一小节南瓜。小芳犹豫了一下，还是救人要紧，就用仅剩的食材，做了几个炸鸡蛋和南瓜粑粑。中年人早已将那碗面吃得干干净净，看到炸鸡蛋和南瓜粑粑，更是两眼放光。

待吃饱之后，中年人舔了舔嘴唇，说道：“你们夫妻二人是大善人啊，我本是东边一个游方术士，家乡遭了战火，我一路逃难至此，从未见到像你二人如此善良之人，厨房也就剩这些食材了吧，还全部拿出救助一个陌生人。”小芳听了一阵惊讶：“大哥，您怎么知道的······”中年人笑道，“你夫妻二人如此善举，我本无以为报，所幸还有些拙计，日后你们且记住，每年冬至，只要吃了南瓜粑粑、挂面和油炸鸡蛋，可保一年不头昏、不肚痛，防咳嗽止哮喘。”

小芳听后默默记下，又是一年冬至，想起去年那位术士说的话，便在做晚饭时特意加了些南瓜粑粑和炸鸡蛋，还煮了一锅挂面。结果当年果然无病无灾，干事儿也精神。善良的大牛和小芳，不愿独自享有这份祝福，便告知乡邻，一传十十传百，自此以后，小村家家冬至吃挂面、南瓜粑粑和油炸鸡蛋，日子一长也就成了习俗。

指导 | 肥西县委宣传部

作者 | 王晓文（县统计局）

主播 | 赵鑫

审听 | 喜马拉雅安徽 马露星

编辑 | 喜马拉雅安徽 李梦馨