少即是多，开超市和做投顾，都适用 | 第240期

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前几天看了一本很有意思的书，叫做《大道至简》。
讲述的，是一家德国比较出名的零售巨头，中文名叫做奥乐齐。
 
奥乐齐主要是做连锁超市。创始人，是两兄弟，创办于1913年。
跟一般超市不同的是，奥乐齐的经营理念。
 
它的第一个经营理念是：少即是多。
 
通常我们看到的大型超市，商品数量是非常多的。
大型超市，一般的商品数量可能上万。


但奥乐齐专注于日常生活中，最常被消费的商品。
通常只有几百个商品。
对超市来说，这个数量算是很精简了。
 
并且，同一类商品，往往只提供一个选择。
例如牙膏，只销售「卖得最快最好的」。
 
这样有几个好处：
 
一是，利好「选择恐惧症」，减少了客户的决策成本。
客户想买某一类商品，不需要挑选。
 
二来，公司的管理成本也大大减少。
因为管理成本，跟商品线的数量也有关系。


每增加一个商品类别，管理成本、采购成本都会增加。
控制商品线，也就从源头减少了成本。
 
第三，一个品类，一个商品，那对应这个商品的销售量会提高。
也有利于企业大量生产，降低成本。