曾经,一碗香气扑鼻的猪油渣拌饭,圆了好几代人的美食梦,其中的灵魂——猪油渣,就像投向饮食界的一枚核弹。不仅炸毁了富人才能享口福的刻板观念,还抹去了一切美食界的纷争。川菜的辣,鲁菜的咸,苏菜的甜,粤菜的鲜,都抵不过刻在人类DNA中的对油脂的渴望。说的这里,大家好不好奇,究竟是哪个天才发明了这种吃法?
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