DaDa读书|08 从代谢和营养，回顾常见饮食法

从小学，中学开始，学校教的，媒体谈的健康饮食，基本上就是美国的USDA饮食指南。大多数人也是家人准备什么就吃什么，不见得仔细评估过饮食的搭配和选择，绝大多数是因为身体有状况，像体重，血压，血脂，和血糖不对劲了，才会想调整饮食。这时问题来了:要从何调整起？哪种饮食法比较合适？

本章介绍了USDA饮食，地中海饮食，素食/蔬食，标准美式饮食4种常见饮食法。