DaDa读书| 新时代的个人营养学-01哪里吃错了？

经过了几个世代的折腾，被认为可以减轻疾病风险的低脂饮食看来并不等于低体脂饮食。相反地，因为饮食所含的精制糖和精制淀粉比例过高，反而创出了一个前所未有的高肥胖，包括心脏病在内的慢性病高风险时代。