热情温馨的酒文化（三）饮酒的风俗文化之祭祀礼仪中的酒俗

我国各民族都有用酒祭祖及丧葬时设酒宴的习俗。汉族的习俗是吃斋饭，也有的地方称吃豆腐饭；苗族人听到丧信后在吊丧时持酒肉前往，一般几斤酒及大米、香烛等物；云南怒族还有“离别酒”的仪式。古代还有在墓穴放酒的风俗。汉族清明节上坟必带酒肉；在重要节日家宴时，都要在祖先灵位前敬酒菜，插蜡烛，以表达对死者的哀思和敬意。