热情温馨的酒文化（二）中国酒的种类及品评之葡萄酒

在中国古代，葡萄酒并不是主要的酒类品种。虽然酿造比黄酒简单但原料的生产有季节性，故推广缓慢。
葡萄酒的品尝是一门学问。专用品酒杯最好，其次无色玻璃杯亦也。倒酒达酒杯深度1/3即可。品评葡萄酒，首先轻摇并转动酒杯，观察是否挂杯。好的葡萄酒特别是甜的白葡萄酒一定会挂杯。然后再从三方面品评，即:一观其色，二嗅其香，三尝其味