热情温馨的酒文化（三）饮酒的风俗文化之节庆时令酒俗

中国最有特色的节日酒俗有:1.春节屠苏酒，从东汉开始，讲究按先幼后长的顺序饮用；2.中和节宜春酒，中和节又称春社日，有饮中和酒、宜春酒的习俗，又称“治聋酒”；3.清明酒，清明节饮酒不受限制。原因有二，一是寒食节期间不能吃热食，饮酒可增加热量；二是借酒平缓或暂时麻醉心情；4.端午节菖蒲酒、雄黄酒，人们为了避邪、除恶、解毒，而形成的饮酒习俗；5.中秋节桂花酒，到了清代，中秋节以饮桂花酒为习俗；6.重阳节菊花酒，始于汉朝，自此逢重九登高、赏菊、饮酒延续至今不衰，除菊花酒外，有的还饮用茉萸酒、茱菊酒、黄花酒、薏苡酒、桑落酒、桂酒等；7.除夕团圆守岁酒，大年三十夜守岁，饮酒的习俗。