2022-327期：一个人最顶级的养生：好好吃饭（建议永久收藏）

前几天，央视新闻官博发文称：

短期不内吃晚饭，确实能减少能量摄入，但效果却并不长久。

好好吃饭，不仅决定了我们的身体状况，更决定了我们的生活品质。

好好吃饭，是对身体最大的尊重

芬兰赫尔辛基大学一项刊登在美国《公共科学图书馆·综合》杂志的研究发现：

饮食紊乱症患者比健康人群更容易罹患自体免疫系统疾病。

饮食不规律，很容易暴饮暴食或者少餐不食，胃部不是在超负荷就是在空运转。

一顿不吃饭会影响到营养的供给；

长期不规律饮食，则会影响身体，从而诱发各种身体疾病。

著名美食杂志编辑原晓娟，曾被誉为美食界的才女。

她曾经庆幸生活的安排，让自己有机会尝遍人间美食，味蕾包容天下。

穿棱往返于大大小小的宴会，有时，一个中午就能吃遍四家餐馆。

暴饮暴食后的第二天，她就只喝水，只吃水果，美其名曰让胃放假。

一次品酒会后，原晓娟感觉胃不舒服。

去医院检查后才发现，自己已是胃癌三期，多个淋巴转移，病情十分严重。

只能通过手术与持续性化疗，维持生命。

后来，原晓娟总结自己身体受损的原因时，说：

“我没有善待自己的胃，饮食极不规律，饥一顿饱一顿。
而且常常节食减肥，这样反复折腾，胃成了身体上最薄弱的器官。”

而这一切，都只是因为原晓娟不经意间种下的苦果。

当疾病来袭，那些曾经引以为傲的成就，其实根本不值一提。

根据相关资料显示，中国每年至少三十万人被胃癌夺去生命。

在胃癌患者当中，饮食不规律，尤其是晚餐不规律的人占到了38%。

人生上半场身体埋下的隐患，下半场都会变本加厉地偿还。

作家弗吉尼亚·伍尔芙曾说：

“人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。”

往后余生，就算忙碌，也千万不要亏待自己的身体。

慢慢吃，按时吃，认真吃，才能吃出健康和愉悦。

好好吃饭，无疑于对生命的最大尊重。

好好吃饭，是提升幸福感最快的方式

德国马普代谢研究所的一项研究表明，大脑在人体摄入食物、和食物到达胃部时，自动释放多巴胺：

美食能够刺激大脑分泌多巴胺，而多巴胺是一种神经传导物质，负责传递兴奋和愉悦。

当你感到烦闷、伤心、难过时，不妨好好吃上一顿，心情或许就会明亮起来。

正如《深夜食堂》所说：

“食物是能量，是治愈，是珍贵。”

生活不会辜负美味，用心对待一餐一饮，不止满足你的口腹之欲，还能够治愈你的心灵。

美食电影《小森林》中，女主角市子一心想要逃避城市的喧嚣，她选择回到乡下，开启了一个人种田劈柴的生活。

她开始自食其力，照着妈妈曾经的样子做饭。

亲自做菜后，她才知道，哪怕是一道小小的炒青菜，都需要经过各种尝试才能烹调出好的味道。

那些无人问津的果实，榛子果，板栗，还有蕨菜，香椿等，被她采摘，然后制作成美味可口的食物，或者熬成果酱。

清凉的梅子酒中，每一颗梅子都是自己的精心挑选；

大米用慢火熬成粥，加些酒曲，静静放置一夜，就会变成甜甜的米酒。

秋收时，她去田里割稻子，核桃饭和八月瓜果皮的炒菜补充了田间劳作体力的消耗；

大雪天，她用冻干的萝卜片煮汤做菜，软糯的红豆馅饼还有热乎乎的面片汤，都是除雪之后的味蕾动力。

即使每天只有她一个人吃饭，市子还是非常用心的对待每一道菜。

市子对食物的执着，以及用心烹饪食物的过程，值得我们每一个人细细品味。

她用最自然淳朴的方式记录生活，用三餐四季温暖了自己的人生。

珍惜大自然的每一份果实，珍惜眼前食物，就是善待自己。

越懂得珍惜，越想要力所能及地满足自己，便越能在一日三餐中汲取温暖，疗愈自我。

《舌尖上的中国》里有一段话：

“中国人总喜欢将苦涩藏在心里，把幸福变成美食，呈现在餐桌之上，同儿女分享。”

生活，就要热气腾腾，一间厨房，一个炉灶，有滋味，有烟火气，才会弥散出幸福的味道。

三餐四季，切莫过于匆忙，你要知道，这个世界上，有一件幸福的事情，叫下厨。

认真生活的人，懂得享受厨房里的乐趣，一烹一煮，都蕴育着人间的热爱与温暖。

每一餐的用心，其实，都是昂首面对生活的一种态度。

人生一世，约有1/16的时间是吃饭中度过，能把简单的一顿饭菜咀嚼出芳香的滋味，远胜于你狂吃各种保健品。

一日三餐，好好吃饭的人，才足以谈生活，才能将平凡的日子活出滋味。

好好吃饭，才是生活最好的治愈方式。

好好吃饭，是一个人最顶级的自律

快节奏的生活让人总是步履匆匆，吃饭速度也变得越来越快。

澳大利亚国立大学专家研究发现：

人类大脑的衰退可能比此前认为的要早得多，这在很大程度上要归咎于不健康的生活方式。

看似享受着便捷的生活方式，却不经意间任由垃圾食品侵蚀着我们的机体，损害着我们的健康。

生活，真的把我们压榨到连好好吃饭的时间都没有吗？

不妨来看一看北漂夫妻杨哥和小妮分享的日常视频，视频之所以引发几十万粉丝的关注，正是因为他们养成了自律的生活习惯。

杨哥和小妮租住在14平米的小开间，打开门，走廊一侧就是厨房，虽然狭小，厨房物品却一应俱全。

每天下班后，他们都会买好烹饪食材，清洗切剁，有时翻炒煎炸，有时清炖烹煮。

那些最常见的食材，在他们巧妙的手里，都被用心制作成各种精致的美食。

杨哥提前下班，会做小妮最爱的红烧肉，色香味俱全；

而小妮腌制的烤肉，每每让杨哥赞不绝口。

饭菜虽然简单，但是干净可口，他们彼此聊着工作或家常，吃得自在又舒心。

自己制作的饭菜，吃出的是情感，吃出的是和睦。

这份家常饭菜，比多少甜言蜜语，都来得更踏实、更暖心。

真正长久的幸福不在风花雪月，而在这一蔬一饭的日常里。

记得《一人食》中有句话：

“我认为擅长做饭的人，也一定是会安排生活的人。”

一个人对待食物的态度，往往会折射出他对待生活的态度。

不凑合度日，不将就过活，一日三餐，能够好好吃饭的人，也一定能够把日子过得风生水起。

认真吃好每一顿饭，就是对待生活最基本的自律方式。

好好吃饭，看似微不足道，其实却蕴藏着生活的真谛。

如同蔡澜所说：

“人生的意义就是吃吃喝喝，就这么简单和基本，因为简单和基本最美丽。”

吃饭不仅仅是为了裹腹，更饱含着内心种种的期盼与热爱。

即便是一个人独自生活，我们也要学会照顾自己，取悦自己。

生活是自己的，能够让生活变有趣的，只能是我们自己。

好好吃饭，既是对生活的负责，也是对自己的负责。

中国有句老话：“民以食为天。”

悠悠万事，吃饭为大。

世间万物，食为天性，静静咀嚼，缓缓回味，确有一种非比寻常的韵致。

该吃时吃，该喝时喝，人生不过一日三餐。

假如你能活到七十岁，这一生不过76000顿饭。

而我们一生真正的福气，就藏在饭碗里。

不用远行，亦能感受平凡生活里的烟火气息。

梁实秋说：

“食一碗烟火，偷半日浮闲。
即使是粗茶淡饭，也能从中寻回对生活的热情。”

慢煮风花，细炖岁月。

所谓人间烟火气，最抚凡人心。

好好生活，不妨试着认真对待每日伙食，一蔬一菜，一餐一饮，皆是舌尖滋味。

好好吃饭，才能用心生活；认真吃饭，才是生活该有的态度。