低碳水饮食和高碳水饮食都能治疗糖尿病吗？别被文字游戏带偏了

大家记住啊，碳水是一个家族，包括了单糖，双糖和多糖。而单糖又包含了葡萄糖，果糖，半乳糖。双糖包括蔗糖，麦芽糖和乳糖。多糖包括淀粉，糖原和纤维素。所以低碳水饮食顾名思义就是所有的糖类都要少，那么膳食纤维也就要少吃，这显然是不科学的。那么高碳水饮食如果强调水果使劲吃，那显然也是不适合所有人的。我真的见过有人一天只吃香蕉和坚果，还跑马拉松的人。但不代表她能做到你也能做得到，长期健康获益究竟怎样也不清楚。所以咱们正常人，或者说正常心态的糖友们啊，不要轻信这些文字游戏，咱们就认准一个概念就行，就是低糖高纤维饮食。我想这应该是相对更准确的叫法。低糖就是选择全谷物和根茎类主食，可以降低升糖指数，选择低糖水果，也可以不让血糖波动太大。高膳食纤维主要存在于各种蔬菜和菌菇，藻类食物当中。消化能力不行就把食物做的尽量软烂一点，甚至做一点发酵食品，例如自制酸奶。万物之中皆有碳水，包括我们吃猪肝，里边也是有动物糖原的。所以总的碳水比例，在每天的饮食中的确不应该太低，因为你就算是一点糖都不吃，身体也会通过氨基酸和甘油，反向制造出葡萄糖来，为什么啊，因为最重要的人体血液里的红细胞，它只能利用葡萄糖。而且糖是保护肝脏的重要原料，没有糖肝脏的解毒能力和解酒的能力就会下降，这就是为什么有的人低糖饮食之后，发现自己酒量也跟着下降了。关于肝脏保养咱们以后再说。这里就跟大家讲的是糖是人体必不可少的营养素之一。糖友千万不要谈糖色变，咱们只需要科学的摄入，保持血糖平稳。其实很多含糖的食物，咱们是完全可以吃的，没有必要避之如虎，打个比方你就明白，一个馒头一次吃掉，和分5次吃掉，对身体的血糖影响是截然不同的。