半岛英式下午茶重返上海

一首英国民谣这样唱到：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”据说，对英国而言，人生的三分之一是Tea Time，即使你有天大的事，也得等他们喝完了下午茶再说。历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用舶来品创造了内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”，并让这种慢生活方式蔓延至世界各地。1923年，半岛酒店母公司香港上海大酒店有限公司首次从英国将下午茶引入上海，并于每日下午在当时的礼查饭店举行下午茶舞会。很快，茶舞开始风行，并迅速成为当时上海上流社会人群享受曼妙午后时光的消遣。可惜，十里洋场的老上海，曾经西装革履、流苏粉黛云集的下午茶会，却不得不在硝烟弥漫、战火纷飞的年代里暂落帷幕。“二战”之后，香港上海大酒店有限公司出让所有股权离开申城，转而以香港半岛作为酒店公司的旗舰标志。那带着茶香舞韵的午茶故事，也随之在香港续写“倾城之恋”。从20世纪中叶起，半岛酒店的下午茶便成了很多香港人趋之若鹜的一种休闲方式。到了80年代，因周润发、张国荣、钟楚红和张曼玉等常客的光顾，又曾兼有“影人茶座”之美誉。不光是明星们喜欢来此消遣，港府的高官有时也在半岛酒店的大堂招待宾朋。这儿的气氛也很适合那种追求典雅、自在、闲适的小资们。一晃几十年过去了，无论世事如何，人们对半岛下午茶的追捧与热爱一直经久不衰。如今，半岛酒店——这家张爱玲最爱的酒店，终于在阔别多年后，从维多利亚港重返黄浦江畔，回到了它的故乡。——节选自《非常旅行》