春季养肝，食补为先

春季气候渐暖，阳气升发，万物新生，正是调养身体五脏的大好时机，而按中医理论，肝脏五行之木，春木旺，肝主事，因此，春季护肝尤为重要，但俗话说，“药补不如食补”，因此，民间似有“春季养肝，食补为先”之说。