如果申论考“老坛酸菜事件”

          老坛酸菜事件之后，你还吃方便面吗？十年之后回头来看，这一定是推动我国食品卫生跨上新台阶的重大事件。如果申论考“老坛酸菜事件”，会从哪个角度切入呢？看完文章，你可能会觉得很意外。这种意外我想就是学习的意义。走出原有的知识舒适区，我们会遇见更好的自己。

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          这里是公考隔壁班王老师独创的“每天半小时 申论80分”抄写团，欢迎加入我们！

                                                 农产品加工跨界创新大有作为

          “方便面企业也要跨界做泡饭！”在第二十一届中国方便食品大会上，一家主营方便面的农业龙头企业尝试推出泡饭、拌饭等新产品，引来试吃者不断，还有采购商当场下了大订单。为啥搞跨界经营？这家企业负责人说，农产品加工行业存在着“冷热不均”：一边是挂面、方便面等面制品市场趋于饱和，一边是近几年自热米饭、速食粥等米制品销量“井喷式增长”。为了顺应新趋势、打造新优势，企业开始进行跨界创新。

          【公考隔壁班王老师解析：第一段，开头引入。乡村振兴、“三农”问题、粮食安全等无疑是当下公考的热点，大家心里也都明白，平时也看了不少政策和文件。但有些难受的是，往往政策文件看了不少，但落实到具体的材料、案例里面，就很难把所学的理论展开，导致“学”和“用”成了“两张皮”，反而影响了学习积极性。因此，我在给大家分析文章的时候，除了个别重要的理论性内容之外，会尽量多找一些反映“具体的事儿”的文章。类似于今天这篇，既比较直观，又能让大家明确了解我们所学的政策理论具体该如何运用。

          首先，本段一开始举了“方便面企业做泡饭”的例子，而且在列举的时候，还通过这家企业的负责人口中，讲出了一个矛盾，即：一边是挂面、方便面等面制品市场趋于饱和，一边是近几年自热米饭、速食粥等米制品销量“井喷式增长”。这个事例带给我们三点启发：一是引用事例时，重要的话是可以直接引述出来的，这样更有表现力；二是事例的内容，带有一些“矛盾”，可以更吸引人读下去；三是这个事例还有个特点，就是最后一句总结“顺应新趋势、打造新优势”而进行的“跨界创新”之举，就体现了文章主旨。这种“引用+矛盾+点题”，就构成了一个非常棒的开头。】

          实际上，这种跨界并非个案。随着我国居民收入提高和消费需求升级，越来越多的地方探索农产品综合利用加工，满足市场多元化、快捷化需求。比如，将预制菜、螺蛳粉等产品送上餐桌，为农产品加工注入了新动能。据统计，2020年全国农产品加工业营业收入达23.2万亿元，规模以上农产品加工企业超7.3万家，加工转化率提升到68％，吸纳3000多万人就业，辐射带动了１亿多小农户增收，有效满足了城乡居民需求。

          【公考隔壁班王老师解析：第二段，论点段。既然上一段已经列举了事例，那么第二段开头就用了一句“实际上，这种跨界并非个案”做出了进一步的展开。这里就是典型的“由小到大”“由特殊到一般”的写法，也就是说，第一段我们用了一个企业的个例，而第二段我们则从这个个例，引出了“随着我国居民收入提高和消费需求升级，越来越多的地方探索农产品综合利用加工，满足市场多元化、快捷化需求。”同时，本段在论证方法上，还使用了大量的数据进行佐证，比如“23.2万亿元”“7.3万家”“3000多万人就业”“１亿多小农户增收”，这些内容放到文章里，就很有说服力。这也告诉我们，给定材料中有数据的情况下，只要能用，咱们就一定得用，效果是很不错的。】

          加工是农业产业体系中承前启后的关键环节。完善加工产业链，必须推进农产品多层次利用，促进多环节增值。比如，建好烘干、储藏等初加工设施，降低果蔬等农产品产后损失率，实现错峰销售，提高质量效益；引导企业加大精炼、保鲜等技术应用，挖掘玉米、稻米等农产品多种功能，通过精深加工涨身价；在农业废弃物利用上动脑筋，通过“麦麸变多糖”“果渣变纤维”等方式变废为宝，打开农产品增值新空间；等等。

          【公考隔壁班王老师解析：第三段，分论点一，农产品加工的重要性。本段我们主要学思考角度，其实，一说到农业，一说到乡村，大家往往想到的都是一些常规的、比较宏观的做法，而加工作为农业中的一个重要环节，往往被忽略。其实，能把这个知识点用好了，会起到非常不一样的效果。主要的原因就是文中划线的这句：“完善加工产业链，必须推进农产品多层次利用，促进多环节增值。”这句话简单理解，就是初级的原材料很难卖上价。其实，这个道理其实我们是曾经学过的，在初中政治课本上有一个概念，叫“初级产品”，意思就是人们的劳动作用于自然资源而直接获得的、有待进一步加工的产品。而许多发达国家和发展中国家的差别之一，就在于发展中国家更多的是出售初级产品，所以才不赚钱。因此我们要发展农业产业，要想提升农产品附加值，那就肯定不能只是单纯的种出来就完事了，同时还得“通过精深加工涨身价”，才能更好的获得发展。

          同时，本段我们还要注意一句：“在农业废弃物利用上动脑筋，通过‘麦麸变多糖’‘果渣变纤维’等方式变废为宝，打开农产品增值新空间”，这个内容不只可以放在农业、乡村振兴等话题，平时我们说生态环保、节约等话题，也同样可以使用这个思路角度。】

          创新是农产品加工业转型升级的重要因素。以新疆的杏、冬枣等产品为例，这些鲜果可以通过冻干技术，保留原色原味，易储存易运输，从而带动当地初级加工迈向精深加工。事实证明，农产品在市场上能走多远，很大程度上要看科技这条“腿”有多长。在重视生产环节的同时，在产后环节加大科研力度，围绕关键环节加强技术攻关，才能提升产品竞争力，推进产业提质升级。此外，还应重视运用物联网、大数据等新技术，优化区域布局，推动加工产能向主产区、优势区聚集，生产更多适销对路的产品。

          【公考隔壁班王老师解析：第四段，分论点二，农产品加工需要技术创新。既然上一段我们论述了农产品加工，那么如何做好农产品加工业？作者在本段就着重论述了其中的一个重要因素——技术创新。先举了新疆的鲜果运用“冻干技术”，可以保留原色原味的特点，接下来用一句话进行总结。这里大家要重点注意，即：“事实证明，农产品在市场上能走多远，很大程度上要看科技这条“腿”有多长”，这句话用了“腿长”这个拟人的手法，就非常直观、生动地让我们感受到了科技的力量和作用。

          另外，本段还要注意我划线的另外一句：“此外，还应重视运用物联网、大数据等新技术”，这里给我们提供的思路是，“互联网+”是申论写文章、提对策时非常好用、非常万用的一条内容，大家平时也要多加留意。】

          做好农产品加工有助于保障粮食安全。保供给既要保数量，也要保多样、保质量。当前，消费者偏好更加多元，个性化、多样化的细分市场发展迅速。发展符合新消费需求的主食、方便食品、休闲食品和净菜加工等，有利于优化农业生产结构和产品结构，提高粮食和重要农产品供给体系的适配性。如今，人们追求吃得更加营养健康。跟着市场走，就要不断提升供给质量。农产品加工企业需要在食品安全、口味风味等方面精益求精、开拓创新，不断推出优质创新产品。

          【公考隔壁班王老师解析：第五段，分论点三，农产品加工有助于粮食安全。做好粮食安全，是关系我们国计民生的重大事业，也是当下强调的重点内容，不过考试的时候，很多同学容易打不开思路，本段就给我们带来了新的启发。除了常规的节约、不浪费之外，就还可以写：“既要保数量，也要保多样、保质量”“主食、方便食品、休闲食品和净菜加工等”以及“优化农业生产结构和产品结构”。这些内容，在强调粮食安全方面，体现了要更加的精准细致、保质保量，不仅要吃饱、还要吃好，要吃的更加“营养健康”，这其实是和文中所说的“消费者偏好更加多元”相符合的。而更深一步思考，这实际上也符合当前我国社会的主要矛盾，即：“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”。这样，我们就把这些知识点都串联起来了。】

          农业龙头企业是打造农业全产业链的中坚力量，也是带动农民增收的重要主体，在推进乡村全面振兴中具有不可替代的作用。坚持联农带农，优化从田间到车间的农产品加工产业链，就一定能让农民分享更多发展红利，为希望的田野注入更多发展动能。

          【公考隔壁班王老师解析：第六段，结尾点题。先看第一句：“农业龙头企业是打造农业全产业链的中坚力量，也是带动农民增收的重要主体，在推进乡村全面振兴中具有不可替代的作用”，这里写“农业龙头企业”，呼应了开头第一段的事例。同时，这句话可以提炼一下结构，变成：“……是带动农民增收的重要主体，在推进乡村全面振兴中具有不可替代的作用”，就可以适用于所有和农业、农民、农村以及乡村振兴相关的主题内容了。

          同时，还要注意几个表述“从田间到车间”“让农民分享更多发展红利，为希望的田野注入更多发展动能”，也都是这类主题很好的表述，学有余力的同学，可以在抄写的同时，一并背一下。】

          【注】

          本文选自《人民日报》2021年11月26日，《农产品加工跨界创新大有作为》，按照申论考试要求进行了修改和分析，仅供学习交流使用。（全文共计1127字）