五香肘子

五香肘子
材料:猪肘子1个(约750克)、胡
250克、店肉200克
调料:差片,盐,料酒、,香叶、桂
皮、花、罗汉果、大料、小
简营,陈皮,豆,草果
1结时去骨洗净;肉洗净切条状
大块,用盐、料酒渍1小时,
填入时子中,胡萝卜洗净切块。
2肘子放入大锅,加入清水、姜
片、盐、料酒、香叶、桂皮,花
根、罗汉果、大料、小香、陈
皮、豆、草果、胡梦卜块一同
1.5小时,取出切片即可。