淮山枸杞炖白鸽

淮山枸杞炖白鸽

原料:净白鸽2只，淮山5克，枸杞子5克，白酱油、料酒、味精、高汤等各适量。

淮山枸杞炖白鸽的做法

将白鸽的头，脚各斩一刀斩向鸽身，然后将2只鸽排在_一个汤碗中，加入淮山、枸杞子，再放人调汤、自酱油、料酒、味精，盖好并用绵纸封口放进锅中，加适量水用旺火炖至熟烂取出即成。