为什么这款食品安全执法节目火出圈？| 新京报快评

近日，继“谭谈交通”后，又一档政务短视频节目——“你点我查”火了。

这档由成都市场监督管理局发起的节目，简单说就是“网友点名，执法人员检查”。从火锅、外卖、奶茶再到高校食堂，镜头跟随着执法人员一起突击进行食品卫生安全检查。目前，该节目在某短视频平台已更新二十三期，几乎每期都能收获数百万点击，被网友称之为“外卖版谭谈交通”。

从原来的一纸违法违规通报到现如今“你查我点”随机检查，是严肃公文语言到执法现场视频化的转变，也是执法公开化、透明化的具体表现，更是开设了一条网友直接参与食品安全监督的渠道。镜头注视的本身，同样是对执法人员严格执法的监督。

此类节目和形式之所以受公众追捧，也反映了人们对于食品安全问题的焦虑。长久以来，食品安全事件频发及食品安全问题的隐蔽性，使人们对食品安全问题高度关注。市场经济环境下，商家诚信缺失，信息不对称，加之食品安全事件曝光后快速传播等影响，无疑又进一步加剧了人们食品安全的不信任。

在“你点我查”节目中，公众能够跟随执法人员进到后厨，一窥平时难以接触的隐蔽角落。这样的执法公开化，增进公众对执法部门工作内容了解的同时，某种程度上，也缓解了人们对食品安全的焦虑情绪。

在点击量最高的一期节目里，节目主持人督哥对着镜头打开了外卖app，宣布要抽查销量最高的几家店铺后厨。没想到，在随后的检查中，广受食客好评的店铺，居然经不起检查，后厨环境脏乱差、食材变质、过期食材等问题比比皆是。点过这些外卖的网友们顿时“内心翻腾”，围观的网友们也不淡定了，甚至有网友建议“希望这档节目能够赶紧走出成都，覆盖全国”。

执法人员在镜头下突击“探店”， 显然不是执法监管常态，但日常随机抽查式的监督却是万万不能少的。现如今，“互联网+餐饮”的新业态方兴未艾，网络外卖订餐已成人们日常生活的一部分，这无疑也给食品安全监管带来了新的挑战。

如何顺应社会关切，让食品更安全放心、执法更有力？这值得各地监管部门在开门监管、制度机制、方式方法上多动脑筋多创新。

今年7月，浙江借助数字化手段加强平台经济监管，市场监管局牵头建设“浙江外卖在线”系统，贯通平台、商家、厨房、配送、骑手和办案管理等多个场景，实现从后厨到餐桌、从加工到配送、从线上到线下、从商家到骑手的全链条闭环管理。

再早一些，在广州开展的食品安全“你送我检”活动，不仅扩大了食品抽检范围，更大的意义在于将普通市民纳入到食安监管体系中，向社会提供了参与食品安全监管的渠道。这有利于增进消费者对食品安全监管工作的了解，也能加快对问题食品的查处效率，可谓一举两得。

虽然全国各地情况不同，但是各地因地制宜、积极探索创新监管模式的脚步需要跟上民众期待，从而推动从单纯的职能部门监管向社会共治转变。比如，充分利用互联网技术进行智慧监管，想方设法促进执法监管与群众监督互动融合，不断推动食品安全治理现代化，让食品安全不再成为一道难题。