尽量少接触家里的有毒化学物质

化学物质对儿童的健康扮演着主要的角色。有些化学物质很快就会产生毒性。有些化学物质需要反复、长期的接触才会对机体产生毒性。儿童的免疫系统尚未成熟，因而在化学物质面前显得非常脆弱。

今天，人工激素被用于动物，以提高其生长速度、增加奶产量。肉制品和奶制品中的激素残留，会对孩子造成潜在的健康风险。
女孩青春期提前就与牛肉中的激素残留有关；他们成年后罹患乳腺癌和其他癌症的风险会增大。
除了使用激素加速动物生长，还需要常规使用抗生素预防动物生病。抗生素被混入健康动物的饲料中，以达到预防疾病的目的。

食品中使用人工色素，绝大部分是合成染料。合成食用色素是致癌物质，许多已经被禁止使用。不管什么时候，尽可能选择不含色素的食品。

亚硝酸盐作为一种防腐剂，被用来保存肉制品、防止腌腊制品在储藏期间发生变质。腌腊制品中使用亚硝酸盐，可以抑制微生物对其破坏。
长期以来，亚硝酸盐一直被认为是胃癌发生的原因。含亚硝酸盐的食物，经过高温煎炸，就会产生危害。要购买不含亚硝酸盐的肉制品，最好购买冻肉，因为冷冻可以降低亚硝酸盐的需要量。

亚硫酸盐这类化学物质，可以让切开的水果和蔬菜保持新鲜感。它们可以防止杏干、葡萄干和其他干果变色，控制鲜捕虾的“黑斑”，防止葡萄酒变色、细菌繁殖和发酵。亚硫酸盐会对哮喘病患者带来危险。

20世纪初，一位日本化学家发现，某些调味品中的谷氨酸单钠（味精），就是提升含蛋白质食品鲜味的物质。不幸的是，过量的谷氨酸单钠会引起头痛、胸闷、前臂和后颈烧灼感。

最干净的鱼是体积较小的鱼，如凤尾鱼、沙丁鱼和鲭鱼。体积较大的鱼生长期较长，因而有更多的时间和空间累计杀虫剂、汞等重金属残留、多氯联苯。尽量购买野生鱼，不要买饲养鱼，以避免抗生素超标。

要喝纯净的水，未经净化的水，大都含有多种化学物质，可能会对孩子的健康造成负面的影响。购买一台优质的净水机，就可以解决这个问题。

减少接触，如果我们重视孩子的健康，我们就得想办法减少或杜绝家里和食物中使用有毒化学物质。