过中秋节唐代赏月宋代拜月，月饼吃不完可以煮八宝粥拌沙拉或麻辣爆炒哦

今天是传统的中秋佳节，首先祝大家节日快乐！团圆美满！吉祥如意！中秋佳节起源于唐代，所以我们的平讲平说专门上了两张趙老师穿唐代服装的照片，给大家送去节日的祝福。

其实在上古年间，我们就有月亮崇拜、月亮神话，就有祭祀月亮的活动，不过还没有形成节日。到了唐代，一些上层人士开始在农历八月十五这一天赏月、聚会。到了宋代，这种风俗习惯得到了加强和推广。农历八月十五这一天，全社会要放假，大家一起欢度佳节。所以中秋节从唐代到宋代的起源与发展，是一个从一部分人的雅集聚会到全民的狂欢节日的过程。

民间关于中秋节有三大传说，第一个是嫦娥奔月的传说，第二个是唐玄宗游月的传说。这位唐玄宗在八月十五到月宫游历 ，还参加宴饮，倾听月宫仙子演奏乐曲。唐玄宗精通音律，他悄悄地记住了曲调，回到人间就把这曲子传下来了，而且起了个名字叫《霓裳雨衣》。关于中秋的第三个民间传说是元代八月十五中秋起义，在月饼里边夹带小纸条，让大家一起动手驱赶侵略者。老百姓管这个叫“八月十五杀鞑子”。

全唐诗当中，记载八月十五赏月的诗有111首，出自65位大诗人之手。比如，我们熟悉的李白、杜甫、白居易、刘禹锡、韩愈，都写过八月十五观月的诗，其中我特别喜欢诗人王建写的一首《十五夜望月寄杜郎中》，诗有四句：

中庭地白树栖鸦，

冷露无声湿桂花。

今夜月明人尽望，

不知秋思落谁家？

写月亮诗写的最多的是大诗人李白，他还有一个别称——月亮诗人。你看耳熟能详的有「床前明月光，疑是地上霜」「举头望明月，低头思故乡」「青天有月来几时，我今停杯一问之」「小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端」，还有「花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人」「明月出天山，苍茫云海间，长风几万里，吹度玉门关」。

在唐代诗人写月亮的诗句当中，最著名的一句是张九龄写的「海上生明月，天涯共此时」，这个“生”字用得特别绝妙。

宋代的《全宋词》当中收录了写中秋的210首，其中标题中出现“中秋”字样的就有178首，其中最著名的一首当然是苏东坡写的「明月几时有，把酒问青天」。

在这些写中秋的诗词当中，常出现的词汇是嫦娥、玉兔、蟾蜍、桂树、月宫、琼楼，还有月色、思乡、思亲、饮酒，等等。最早出现“中秋节”这个词汇是一本南宋的书，叫作《东京梦华录》，它是记述北宋东京汴梁城繁华景物的一本书。

宋代过中秋跟唐代有所不同，唐代主要是夜晚聚会、雅集赏月，而且这样的活动仅限于文人、中上层家庭；到了宋代就是全民参加，中秋节之前就要做准备，中秋这一天，从中午开始就要痛饮美酒，全家聚会，晚上是通宵赏月、通宵游玩；而且唐代只赏月不拜月，宋代还增加了拜月的风俗。在宋代金盈之所写的《新编醉翁谈录》当中就有这样的记载：

「中秋，京师赏月之会，异于他郡。倾城人家子女，不以贫富，自能行至十二三，皆以成人之服服饰之，登楼或于中庭焚香拜月。各有所期：男则愿早步蟾宫，高攀仙桂，女则愿貌似嫦娥，员如皓月」。

你看这拜月有好处，男生拜月能够金榜题名，高考得中，女生拜月，那不用整容就貌美如花。

今天过中秋节，我们都要吃月饼，月饼这个词最早出现在南宋吴自牧所写的《梦粱录》当中，也就是说，从宋代开始，过中秋节就吃月饼了。苏东坡的诗里边记载了月饼的做法：小饼如嚼月，中有酥与饴。到了明清年间，月饼种类更多，做法更加精细。比如袁枚在《随园食单》当中就是这样记载的：酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻， 迥异寻常。具体来说，广式月饼皮薄馅足，香甜松软；潮式月饼，皮酥馅细，油而不腻；苏式月饼，松脆可口，层酥香叠；滇式月饼，外酥内美，咸甜适中；京式月饼，松软精美，层次分明；徽式月饼，小巧玲珑，洁白如玉。

今天在我们的餐桌上，大家可以看到各种月饼种类，有桂花月饼、五仁月饼、豆沙月饼、玫瑰月饼、莲蓉月饼、白果月饼、肉松月饼、火腿月饼，有法式月饼、冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼、人参月饼、杂粮月饼、榨菜月饼，甚至还有重口味的麻辣月饼。趙老师最喜欢吃的是传统的枣泥月饼，里边要有点松子那就最妙了。月饼外表是圆圆的，里边是甜甜的，取团圆美满、生活甜蜜之意。过节的时候以月饼做礼物，亲朋好友之间互相馈赠，这就是送团圆、送甜蜜，表达一点感情。

不过家里攒的月饼多了，吃不了就很浪费，推荐几种比较有趣的吃法：

比如说枣泥的、五仁的、莲蓉的、杂粮的…这些月饼，吃不了可以加点米、加点月饼，煮一锅八宝粥，口感软糯，层次分明，而且降低了甜度，吃起来也比较顺畅；

还可以把月饼切成小丁，跟豆浆一起，打一打，做成月饼饮料；

还可以把月饼切成小块，拌上蔬菜，做成月饼沙拉；

还可以把月饼切块，跟黄瓜、火腿、榨菜一起下锅，清炒来吃；

如果愿意吃重口味的，还可以考虑加花椒、麻椒、辣椒，或者加辣椒酱、蒜蓉辣酱，或者是干脆来一勺老干妈，这口感也会很不错；

月饼一般都比较甜腻，建议大家吃的时候，配一杯清茶，再加上一些时令的新鲜水果，这样吃起来口感更好，对身体健康更有利。

总而言之，祝大家过一个欢乐祥和、团圆美满的中秋佳节~平讲平说，咱们明天接着说~