第二章一脉相承的“三大文明” 第5节 茶叶围着餐桌转

“柴米油盐酱醋茶”是从宋代便广为流传的一句谚语，茶，被归类为中国人的“开门七件事”之一，茶与饮食有着紧密关系，它始终被视为中国人每日饮食结构中不可或缺的部分。从食材的烹饪到茶叶制作工艺，茶与饮食一样最好地映射了地区的民间文化和传统习俗。