第二章一脉相承的“三大文明” 第4节 中国人的茶叶基因

滋味像是食物内含物质的二维码，而舌头就是扫码器。舌面的味蕾通过对滋味的识别，解读食物的内含物质，将信号传入大脑。大脑接受信号做出分析判定，哪些食物对人体有益、可以安全食用，哪些有危害不能食用。