3.6 为什么建议多吃发酵豆制品?

3.6 为什么建议多吃发酵豆制品?

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从蛋白质来讲,大豆类发酵后部分蛋白质被分解,更易为人体所吸收。另一方面,B族维生素含量会增加,此外,矿物质的利用率有所提高……
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