你真的会吃早餐吗？这些“没营养”的早餐，你至少吃过一种!

一年之计在于春，一日之计在于晨，一天的动力源都在早晨，所以早餐对于我们是非常重要的。但是问题来了，很多朋友常常不知道早餐应该吃什么，怎么吃才会吃得健康？今天就来跟大家说说早餐那点事！

为什么我们一定要吃早餐？

对于很多年轻人来说，早餐是各有可无的一餐。但在人体运行中，早餐却非常重要。

身体经过一晚上的睡眠后，几乎有近10个小时没有补充食物，胃肠内早已变空，血液变得黏稠，血糖很低，能量是非常欠缺的，因此为身体补充能量的早餐就非常重要了。

早餐可以为身体整天的工作奠定能量基础，足够的能量，才能让身体在这一天保持一个好的状态。

早餐能够为大脑提供支持，如果没有吃早餐，大脑得不到能量和营养的补充，就会出现反应迟钝，注意力不集中等问题，影响工作或生活。

吃早餐可以预防慢性疾病，比如胆结石，如果身体处于长时间的空腹状态，肠胃内无食物，胆汁会长时间停滞在胆道系统中，久而久之就会导致结石。

但是在我们的了解中，很多人的早餐吃得都不够健康和均衡，下面几种不健康的早餐类型，你看看自己是不是都吃过。

1.回味早餐

回味早餐就是剩饭剩菜，或者其他食物隔夜后再加热当早餐的食物。

方便、快捷、不浪费，是大多数人都会选择回味早餐的原因。但隔夜的食物可能会有细菌滋生，有可能引起食物中毒,也可能会产生致癌物质(亚硝酸盐)，因此长期食用，会增加肠道疾病的发生率。

2.运动早餐

顾名思义就是在路边购买的早餐，边走边吃，全身运动……上班族的早餐通常都是这么解决的。

小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃。

这样吃早餐容易吃进去空气和污染物，引起呛咳、打嗝，同时对肠道的消化和吸收也很不利。

3.传统早餐

油条、豆浆这些早点摊的常见早餐，提供的营养素并不充足。这个不是说一点都不可以吃，但建议一星期不要超过三次。而当天的午餐、晚餐，必须尽量清淡，不要再吃炸、煎的食物，并多补充蔬菜。

营养学家建议早餐以清淡为主，经过高温油炸的食物都会有油脂偏高的问题，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。

4. 零食早餐

各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等，很多人会在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。不过零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。

以上四种早餐类型，想必大家都吃过。那说了这么多，我们应该如何去选择早餐才更健康呢？

1.碳水是首选

碳水化合物宜选谷物类食品。这类食物含有蛋白质、B族维生素，且脂肪含量低，还能提供一定量的无机盐，是血糖的最佳来源。谷物类食品有馒头、花卷、烙饼、豆包、全麦面包、面条、小米粥、大米粥等。

2.搭配优质的蛋白和脂肪

富含蛋白质的食物宜选牛奶、酸奶、煮鸡蛋、咸鸭蛋、现榨豆浆或其他豆制品，以及酱牛肉、煎牛排或其他肉类等等。

3.补充坚果

早餐吃一把坚果，如花生、大杏仁、腰果、核桃、栗子、南瓜籽、松子、榛子、瓜子仁等。

4.搭配新鲜的果蔬

拌黄瓜、炝芹菜、炒西红柿，加上少量水果，或者来杯果蔬汁。

总结一下，合理的食材分配，营养才会均衡，并且要注意不要太油、太甜、太咸。

另外，早餐不要起来就吃，建议起床后先喝500-800毫升温开水，既可补充夜晚流失的水分，还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水，饮水过多，会增加胃的饱腹感，具体的饮水量还是要根据自己身体情况而定。

吃早饭的时间，建议起床后20-30分钟最合适。同时，早餐与中餐最好间隔4-5小时。如果早餐过早，那么数量应该相应的增加或者将午餐相应的提前。

吃早餐要避免哪些误区？

第一，只吃水果。都知道水果营养丰富，因此总以水果为早餐，吃得很多，这种做法是极力不推崇的，因为大部分水果中的糖分很高，而且缺乏碳水化合物、蛋白质等必需的营养，因此早餐不要只吃水果。

第二，什么都吃一点。虽然说早餐应该补充各种营养，但是不用都吃，均衡搭配各种食物，每天早上吃2-3种即可。

第三，喝冷饮。很多人早餐喜欢喝一杯冰豆浆、冰咖啡、冰可乐等冷饮，但早上起床的一段时间内，人体的血管、肌肉等都还没有完全舒展开来，这时候再吃冰冷的食物会刺激血管和肌肉，导致血液不畅，对健康不利。

希望今天的分享能对大家有帮助，大家有哪些早餐食谱，可以在评论区留言，分享一下自己的健康早餐！