【韩国伎生馆】圆了这辈子的青楼梦

本集文稿 

喜马拉雅的朋友你好，我是蔡澜。今天聊聊韩国的伎生馆。

伎生的伎字，是人字旁一个支字，和女字旁的妓女的妓又不同，是一种招待客人的很高深的学问，当然是由以前的青楼文化传了过去。青楼文化我这一生没有办法享受到，但是到了韩国的这家伎生馆，叫做泰元阁，找回了一点点的影子。泰元阁建于山中，到了秋天，充满了银杏和枫叶，红黄交错，犹如仙境。

中国的山水画中的大型建筑都是在山中的，在山中的多数是青楼。我到了泰元阁，泰元阁像是画中跳了出来，它是高官贵族、书生、诗人喜欢光顾的地方，曾经有数百名美女都集中在这里。里面的女子比现在的任何明星都要漂亮，日本的艺伎脸上都是涂的白白的，这里的伎生化妆现代化，非常之漂亮。那个地方是喝酒作乐最高的境界，送菜的小菜，一个客人有30碟，两个客人60碟，以此类推，没有一份是重复的。

谁说韩国的料理只有烧烤呢？主菜有神仙炉，是一个像饭碗一般的火锅，里面有8种不同的鱼和肉，那边吃到的kimji，是用一个大型的梨挖空了以后，把泡菜装在梨里面，再经过岁月，甜汁都留在泡菜里面。坐了下来，伎生先用一个小碗，里面装的是用松子磨成的粥，他们说这个粥吃了，可以把胃壁打底，加了一层薄膜以后，喝酒就不会伤胃了。

伎生们穿了传统的服装走进来，长袖中，双手合抱。齐眉，拜了一拜，再整个人跪在地上，再拜。那么多的菜，客人只要用眼睛一瞄，他们马上会夹起来，送在你的口中。低俗的人叫为“残废餐”，其实是对这种服务一种侮辱。吃完了菜以后，伎生拿酒来敬。先是一个小杯，喝完了以后，再换一个大杯，再喝，再换一个汤碗，又喝，一口一口的敬你，喝到客人有一点醉意，他们就开始跳起舞来。

伎生们由节奏缓慢的阿里郎唱起，接着是什么歌都唱，猫王、披头士，什么都会唱。再把一个鼓挂在颈上，放在腰间，双手敲打，一面敲打，一面转身，一面敲打，一面转身，越转越快，越转越快。最后躺在你的怀里面，胸口一起一伏的喘着气，额头有一点微汗。

当然伎生是不卖身的，如果客人要得到他们的青睐，要不断的捧场，花了整个身家也不一定得到他们。不过韩国女人多过男人，所以男人对女人特别的粗暴。我们这些客人对他们温柔一点，他们会喜欢的要死。韩国女人个性豪迈阔达，只要他们看中你，当然也许他们会以身相投。

当年的汉城，现在的首尔，不算一个很国际化的都市，但是伎生们很有学识，多数会说英语。经济起飞后父母亲也不让女儿们去当伎生了，从前的韩国拼命是生男的，现在男女平等，生女儿也不要紧了，所以男女人口的比例慢慢的拉近，不像以前。有一个笑话就是说，在韩战之前，男人要走前女人10步，韩战以后，女人要走前男人10步，为什么？原来是有地雷，不过现在已经是不同了。

听说泰元阁要拆了，是一个有心的财阀把它买下来，送了给忠孝团体，当成寺庙去了，多么一个大的转变。要拆以前我马上赶去，枫叶还是那么灿烂，弥漫的夜幕中，小楼亭阁，还是那么的漂亮。庭院的空地生了一阵大火，烧的是松树，发出了香味。装修的工程迫不及待的进行，小亭楼阁中的一些木条写着蓝色的字，一首一首的七言唐诗记录，都被拆下来，投进火堆中燃烧。那些小楼都一间一间的拆除，我一间一间的小屋都探头进去看看，一间一间的找，看看能够不能够找回青春。