摩卡壶法制作咖啡

简单的说摩卡壶分成三部分，下壶、上壶和粉槽。下壶是用来装热水的、粉槽顾名思义就是装咖啡粉的，上壶呢有两个出水口，是用来装萃取好的咖啡的。

摩卡壶下壶处有一个安全阀，就是图中圆形所在处。需要注意的是注入的热水不要超过安全阀的高度。最好和那条线平齐，水太少也不行，水少压力太小，会影响萃取的效果。