【芝栭类】灵芝：茎为佳药花为兰 | 本草纲目 | 健康养生 | 中医中药

灵芝

喜马拉雅的朋友们，大家好，我是赵中振。

今天与大家分享的是一味中药，这就是人人都听说过的灵芝。

名称寓意

灵芝被收录在《本草纲目》菜部第二十八卷。

有人将灵芝列为“仙草”，它仙在何处？

我说它居无定所，在出现的时候伴随着传说神迹，有的时候看它从树根上长出来，有的时候它是从树干上长出来的，传说有的时候古代皇宫大殿的柱子基部就会长出来，所以就更给灵芝增加了一种神秘感。

灵芝好在哪里？

第一，它的名字叫得好，有神灵之气的小草，所以很多女孩子也叫这个名字。

第二，外观长得好，像“祥云”的图样。其菌盖呈半圆形或圆形，外表光泽，仪态万千，似一朵祥云。

灵芝是吉祥的象征，古代器物“痒痒挠”——如意，也是以灵芝为形而做的，图案常被用作护身符。

民间传说《白蛇传》白娘子为救许仙去盗的仙草，就是灵芝。民间年画里老寿星旁边梅花鹿口中所衔的那颗瑞草，就是灵芝。

1974年山西应县木塔内发现了辽代彩绘的神农像，这个神农像手里拿的正是灵芝。自古以来，灵芝和人参一样，被称为集天地之灵气，日月之精华的“祥瑞之草”。

灵芝，在《本草纲目》里并不叫灵芝，它的名字就叫“芝”。什么是“芝”呢？《本草纲目》客观地把灵芝放在了菜部，这一部分为五类，其中一类叫芝栭，灵芝就在芝栭类里。栭，指的是寄生在树上的这些物种。《本草纲目》说灵芝是菌，就和我们平时吃的菌类一样。

那么灵芝有灵吗？

李时珍也因此质疑了，并不客气地直言：“芝乃腐朽余气所生，正如人生瘤赘，又云服食可仙，诚为迂谬。”李时珍这几句话的意思就是说，古人都以为它是瑞草，实则灵芝生长的地方都是阴暗潮湿处，就像人身上长的毒瘤一样，而都以为它是瑞草，又说服用它可以成仙，真的是迂腐荒谬之言。

灵芝来源

那么灵芝究竟是什么？

中药灵芝其实是多孔菌科(Polyporaceae)灵芝属的真菌。

《神农本草经》，第一次记载了灵芝，把它列为上品。《本草纲目》记载灵芝常以六芝标名，包括赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝6种。

这样看芝类药材来源是十分混杂的，灵芝为何有这么多不同的颜色？其实灵芝在不同的生长阶段的颜色是变化多端的。正如《本草纲目》所言“春青、夏紫、秋白、冬黑”。

我们现在的《中国药典》规定赤芝Ganoderma lucidum(Leyss. ex Fr.) Karst.和紫芝G. sinenseZhao, Xu et Zhang作为中药灵芝的植物基原，药用部位是它干燥的子实体。《中国药典》所列的赤芝和紫芝是植物分类学上的两个种，这不是简单的、古人认为的颜色不同。

赤芝与紫芝两者有类似的药理作用。赤芝在野生及栽培品数量上较多，在质量控制和研究方面也较成熟，因而较紫芝更流行。现在《美国药典》也收载了赤芝。现代药理研究表明，灵芝具有镇静、镇痛、止咳、祛痰、平喘、免疫调节和抗肿瘤等多方面的作用。现代临床还将灵芝用于肿瘤、各型肝炎、冠心病、神经衰弱、年老虚弱、慢性气管炎和高脂血症等疾病的治疗。

    紫芝（作者摄于长白山）

解惑灵芝

现在市面上灵芝的产品五花八门，人们经常会问到如下问题：

1）灵芝是不是越大越好呢？

首先要明确说，不是。我见过的最大的灵芝是在2019年北京世界园艺博览会上。那是人工制造的工艺品，是由众多灵芝定向聚合在一起组成的。在自然界是没有生长到那么大的，没有那么大的菌盖。

有人说见过特大的灵芝，直径能有一米。那是一种与灵芝同属的植物树舌Ganoderm applanatum (Pers. ex Wallr.) Pat.的子实体。这种树舌的子实体是多年生的，而且是无柄的，它往往生于多种阔叶树的树干上。树舌和灵芝是不同的。

2）灵芝是不是越老越好呢？真的有千年灵芝吗？

千年灵芝真的只是一种传说，因为现实中灵芝子实体是一年生的。现在一般用树段培养基来培养灵芝，接种后仅需2个月左右就可以采收，

质量最好的灵芝是什么时候的呢？就是当其边缘还可见淡黄色的生长线的时候采的。这时的灵芝孢子还没弹射出来，是最好的。

一般先收集孢子粉，之后采集灵芝的子实体。所以灵芝并不是越老越好，别说千年灵芝，在自然界放着不采的话，不到一年，菌盖就只剩下一个空壳了。

灵芝成熟后，孢子就从子实体背光的一面喷射出来了。怎么知道这个灵芝是不是已经被采过孢子了呢？可以用一个放大镜观察灵芝的背面，会看到很多小孔洞，如果孔隙较大，说明孢子已经流失了。

在市场上选购灵芝时，会看到一些灵芝药材的表面呈褐色，锈色斑斑，好似沾满桂皮粉一样。这就是在采收时，用透气的布袋套在子实体上，孢子喷射出来收集后，有少量残留在灵芝的表面。

3）灵芝一定是野生的最好吗？

我可以介绍大家到野外采集草药，但我从来不建议大家到野外采集菌类、蘑菇，因为菌类中药来源太复杂，还有中毒的风险。

野生的菌种受外界环境影响较大，质量就更难控制。我认为灵芝也是栽培的好。我国古代很早已有人工栽培的灵芝，《本草纲目》也有记载。现在的技术已经相当成熟，在温室和大棚都可栽培，并大量生产。

野生灵芝与栽培灵芝药效相近，而栽培的供应量和质量稳定。现在市面上销售的灵芝孢子粉，基本都是来自栽培品种，因为容易掌握生长周期，便于收集。野生的就很难做到这一点。

4）云芝和灵芝是不是一样呢？

他们在《中国药典》中也是分列的不同条目，因为云芝和灵芝是两个物种。那要如何分辨云芝和灵芝呢？这个可以通过外观分辨。

云芝为多孔菌科真菌彩绒革盖菌Coriolus versicolor (L. ex Fr.) Quel.的干燥子实体。云芝的子实体也是一年生的，它的菌盖是单个扇形，常常是几个叠生成覆瓦状或莲座状；表面由灰、褐、蓝、紫黑等颜色构成多色的环带。云芝主要生长在阔叶树的枯干上，在世界各地森林中均有分布，也有栽培的。目前有关云芝的抗癌活性的研究报道比较多。

5）灵芝孢子粉与破壁灵芝孢子粉有何不同？

灵芝孢子是灵芝传宗接代的雌雄配子，相当于植物的种子。因为它细小如粉，常称为孢子粉。现在市面卖灵芝孢子粉是什么？破壁灵芝孢子粉又是怎么一回事？

古书上是没有记载灵芝孢子粉的，因为那时候还不了解灵芝孢子。现在《中国药典》也没有把它单列条目。别看孢子小，它的外壁相对很厚、很坚韧，而且耐酸碱，所以孢子进入肠胃后，有效成分很难被人体吸收利用。

这该怎么办呢？所以人们就发明了灵芝孢子的破壁技术。使它里面的有效成分更好地释放出来，便于人体吸收利用。

灵芝之所以受到中国人的喜爱，有文化的因素，也因其药用的功效。正如李时珍所说，灵芝就是药用菌类的一种，所谓延年成仙，不过是“求仙之士杜撰之语”。我们要科学、客观地认识灵芝，无论是药用的灵芝也好，还是养生保健品的灵芝孢子粉也好，都不要将它神话。

如今灵芝的栽培技术已经很成熟了，彻底改变了靠天吃饭、货源的供应不足的状况，能保障我们可以更好、更深入的研究与开发利用。

今天就聊到这里，谢谢大家。