中国首家餐饮行业电台-《餐饮生意经》电台征稿启事
经过近1月的筹备,中国首家餐饮电台现开始内测,现特邀行业精英参与电台录音投稿。
一、单一稿件:
要求录音带“餐饮生意经电台”字样。内容以餐饮业 产品 服务 管理 营销等诸多方面均可,每次录音时长10-60分钟之间即可。每次录音要求主题明确。
二、个人专栏/企业专栏
入选要求:
第一类:要求有企业老板、总经理、总厨或高管经历,具有成功案例;
第二类:在行业内有一定知名度,或在餐饮行业某一领域有专业研究。符合其中一项即可。
数量:每月能向编辑部发送3个以上音频,主题以餐饮行业相关即可。
投稿方式:
微信:115669208
发送录音或视频时 请附带好您的简介以及照片。
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餐饮生意经特邀您的参与...
微信公众号:zgcymba(中国餐饮MBA俱乐部)
欢迎大家参与中国首个自媒体电台,中国餐饮有您更精彩!
刘老师您好:请问您有没有牛羊油达配的(麻辣红汤火锅),与那些香料配伍的一些方法,谢谢刘老师。姓名:郑兴才电话13540860758
好
这个要看你做的底料或者红油的主要用途 定位和目的不同。方法就不同
回锅的时候我会另加少许猪油和牛油。对此比例和做法,您怎么理解?!
我的锅底配比是菜油:30斤,牛油:五斤。
针对食材配置比例 您是做鱼火锅,所以建议您用混合油,少用牛油。
老火锅全是用牛油吗?那样锅底冷却后牛油会不会凝固,很没食欲
期待哦,校长
可以的 第二季可以讲。
好作品