好吃到咬掉手指头的美味--生腌大闸蟹

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经过考古学家的研究发现，距今六千多年以前，中国就出现了“第一个吃螃蟹的人”。螃蟹也从令人害怕的水蜘蛛变身成了盘中佳肴。各地吃螃蟹也有自己的方法。

为了品尝到更加美味的大闸蟹，潮汕人奇思妙想，把大闸蟹浸泡进饱和的浓盐水中。产生了潮汕当地独门的生腌大闸蟹。