13、油糖控制：几个烹调小技巧，处理好油盐糖

作业及预告：

到超市或菜市场的调料摊位，找出至少10种之前没见过的调味料，越陌生越好，并明确安排每种调料用来替换油盐糖中的哪一种味道，然后试试挑战：将家中的油盐糖使用量减少为之前的一半。