“披萨门”武功秘笈-第一课 冰淇淋清凉一夏

课程重点：（1）冷饮成长史 （2）真假垃圾食品课程难点：（1）冷饮不能多吃 （2）冰淇淋的独门制法 （3）冰淇淋的营养课堂笑点：（1）惜贵人（2）做冰的公子惜城热成咸鱼“啊，热啊，热死了。“平日活蹦乱跳的惜城，象一条晒干的咸鱼瘫在桌面上，一声叠一声地叫唤着。“别叫了，惹人心烦！”兔子捏着小手绢，不停地去擦额头上冒出的汗珠，“书都看不下去了，怎么写暑假作业啊！”“没有电，没有风扇，没有空调，怎么活得下去嘛。”咪咪哭丧着脸，徒劳地挥动着手里的柯南扇子。突然，她转脸凶神恶煞地冲阿呆抱怨，“都怪你！”“啊？”阿呆呼哧呼哧地喘着粗气，小眼睛茫然地眨巴着，“不是我要拉闸限电的啊。”“这里可是你家！”咪咪白白胖胖的脸上，嘴巴撅得快能搁钢笔了，食指翘啊翘地在阿呆的额头上点着，“我们一来做作业就停电，不怪你怪谁？”“就是。”惜城有气无力地把脸贴在冰凉的大理石桌面上，“一定是阿呆你平时不攒人品，浪费了太多电，才会导致城里电力缺口，拉闸限电的。”“哦。”阿呆失落地低着头，“可我也热嘛。”胖胖的阿呆浑身都是“保温脂肪”，比兔子她们怕热多了，额头上、脖子上到处都有黄豆一样的汗珠滴溜溜地滚下来。“好了，你们别欺负阿呆了。”还是兔子仗义执言。她气鼓鼓地叉着腰，恼火地大皱眉头，“热成这样还吵什么！我看，不如出去找家商场乘乘凉。我妈说过，商场里都有自己的发电设备，一定很凉快的。”“好，好！”阿呆立刻蹦了起来，“我们快去吧！我可是一点都受不了啦！”咪咪也高兴地挥舞着柯南扇子，““战……战友不要抛下我。”惜城象个重伤员一动不动地趴着，艰难地蠕动着嘴唇，“快扶我一起去！”阿呆正要跑去扶他，却被咪咪一把拦住，“看他装，别理他！”“啊，热啊。”惜城不死心地继续哼哼着装可怜。“惜贵人”甜品店兔子弯腰看了看趴着不动的惜城，联想力丰富起来，“你们看，惜城像不像最近热播的清宫剧里那些走路还要人扶的娘娘？”“真的呀，惜城皮肤白白的，是柔弱的惜贵人呢！” 咪咪捂着嘴巴笑个不停。阿呆也拍着圆滚滚的肚皮大笑起来。受到这种侮辱，惜城立刻不累了，一轱辘爬起来，愤愤不平地亮了亮拳头：“本帅哥这么健壮，哪里是什么惜贵人。”“喔！”阿呆突然张大了嘴巴，“对了，我家附近商场里新开了一家台湾甜品店，好像就叫什么‘惜贵人’！”“哈哈哈，惜贵人，那是你的仰慕者开的店吗？”兔子笑得扶着腰，直不起身来。惜城的脸顿时挂得比黑板还黑，“死胖子，你这是诽谤！”咪咪可不管是“惜贵人”还是别的贵人，听到甜食，她的眼睛都闪光了，“哎！台式甜品，甜甜的，冰冰的！好解暑呀！我们快去吃吧！”她一把挽上兔子的胳膊，兴高采烈地就往门口奔去。惜呆兔咪四个人顶着大太阳，走到阿呆家附近的大商场。刚一进门，就见惜城趴在玻璃门上不肯走了。原来玻璃门上方就是空调风口。 “啊！太爽啦！” 惜城象章鱼一样紧紧扒着玻璃门，满足地咂着嘴，“天堂和地狱只在一线之间。”周围逛街的人们都朝惜城望了过来。真是丢脸！兔子扯了扯咪咪，咪咪又拽了拽阿呆，大家装出不认识惜城的样子，悄悄地往商场里溜。“哎哎！”见小伙伴们都跑了，惜城只好恋恋不舍地放开玻璃门，“等等！不是一起吃冰吗！有福同享啊！”被晕头转向的阿呆带领着，在商场里绕了好几个圈，惜呆兔咪一行人终于找到了那家“传说”中的台式甜品店。惜城一看见店面上的标牌，顿时肺都快气炸了，“死胖子！你识字吗？这分明写着芋贵人！哪里是惜贵人！”都是阿呆记错名字，害他被兔子嘲笑半天。“啊？不是差不多嘛。”阿呆挠挠头，无辜地眨巴着眼睛。唐老师请客了“好啦好啦，我们快进店吃冰吧！”咪咪迫不及待地跑进店里，还没站定就张大了嘴巴，呆呆地看着前方的小桌。“唐，唐老师！”可不是，那坐在一张小方桌后面的正是唐堂。狭路相逢，唐堂先是楞了楞，随即大笑着朝惜呆兔咪们挥手，“真是巧啊！”“完了，唐老师又要讲课了。”惜城小小声地抱怨。“是啊，我们快撤吧。”阿呆只想快快活活地吃甜品，可不想耳朵也一起吃。只有兔子很是高兴：“有什么不好，一边吃一边听唐老师答疑解惑嘛！”大家齐刷刷地白了她一眼，“拜托，你也太好学生了吧。”唐堂见大家杵在门口不肯进来，非常大方地挥着手，“快进来，今天老师请你们！”“哇！”一听说唐堂请客，惜城顿时换上谄媚的表情，“唐老师，哎，唐老师您说话我们最爱听了！”不等唐堂招呼，他就围着方桌坐下来，飞快地翻起了菜单。“真没节操！”兔子顿时气得直摇头。大家围着小方桌坐下来，咪咪拿起一本菜单，半天都下不了决心，“品种好丰富啊，都想吃怎么办？”兔子用手指戳了戳惜城，“惜贵人，哪种比较好吃？”这个称呼气得惜城鼻子都歪了。可是兔子手里正晃荡着一只原子笔，这是赤裸裸的威胁！他只好忍气吞声地扭过脸，小声嘟囔，“甜品店叫什么贵人啊，古代哪有冷饮吃！”咪咪擦了擦额头的汗，同情地感叹，“对哦，古代人吃不上冷饮，真是太可怜了！”阿呆想做“凌官”“这倒也不是哦。”唐堂笑嘻嘻地更正，“古代不但有冷饮，还有专管冷饮的官呢。”阿呆吸溜了一口口水，“哦，管冷饮的官？太幸福啦！要是穿越回古代，我也要做这样的官。”“这么好的差事，哪那么容易当？”惜城翻了翻眼皮，装做手上拿着本子，像古装剧里公公一样尖声尖气的，“王小呆，脸太宽，肚子太圆，一定会偷吃，不合格。”“我才不会偷吃，我一定好好地把冷饮发给大家吃。”阿呆拍着滚圆的肚皮，一板一眼地发誓。“在古代，想吃一口冰可不容易啊。”说到这里，唐堂遗憾地叹了口气，“想想看，那时候没有冰箱也没有空调，一到夏天，那真是热得不得了。”“啊！那可受不了。”想起刚刚在家里汗流如瀑的难受，阿呆心里扑腾扑腾直跳。唐堂点了点头，“是，皇帝他也受不了，就派官员在冬天的时候，去结冰的河里凿很多冰块，藏在地下冰窖里。到夏天的时候，再取出来吃。这个负责照顾冰块的官员呢，就叫做‘凌官’。”“哇，‘凌官’阿呆，你的职责就是守冰窖呀！”咪咪同情地看着阿呆，“感觉很累耶！你能坚持下来吗？”阿呆认真地说：“喔，为了你们都能吃上冰，我会加油的！”“可惜啊。”唐堂摇着头，“这来之不易的冰，只有皇室和一些很尊贵的大臣才能享用。”“啊！那太可怜了！”咪咪伤心地捂起眼睛，“普通人不是要热死了呀！”火药制冰的传说“别急别急！我们的祖先可是很聪明的。”唐堂好言安慰说，“唐朝时就有人发现，拿火药里的硝石放进水里，水就会立刻结成冰了。”“怪不得网上说中国是‘大吃货国’。” 惜城恍然大悟，“ 为了吃口冰，古代人连打仗用的火药都不放过！真是——丧心病狂！”“哈哈哈哈哈！”惜城的妙语连珠太精彩，不光兔子他们，连邻桌的客人们都捶着桌子狂笑起来。“小朋友，你说的好有道理！”芋贵人的店员及时送上四杯免费的柠檬水，“你们选好点什么了吗，需不需要推荐？我家的芋圆和冰淇淋都是很好吃的哦。”“那，我要芋圆冰沙！”“我要这个芒果味的冰淇淋！”“我要烧仙草冰淇淋！”听到店员的推荐，大家迅速做出了决定，只有阿呆还在咬着食指。他拧着眉头冥思苦想，最后竟然“嘿嘿”地笑出声来，“喔，老师，”阿呆咬着嘴巴，充满期待地看着唐堂，“我能不能既要芋圆冰沙，又要芒果味冰淇淋啊？”“哇，阿呆你真是大吃货！”兔子和咪咪异口同声地说。冰淇淋的历史唐堂伸手在阿呆鼻子上刮了一下，“小馋猫，点吧！”说着，他又叹了口气，“也难怪，现在冷饮的种类太多，实在难以抉择。”“那古代呢，也有这么多种类的冷饮吗？”勤学好问的兔子又开启了“问题宝宝”模式。“当然——”唐堂拖长了声音，然后斩钉截铁地回答，“没有。”他顿了顿，继续介绍，“古代的冷饮，就只是冰块上面加点水果，非常粗糙，你们这些现代文明养刁的小馋猫吃不惯的。”“那我们喜欢吃的冰淇淋是谁发明的呀。”咪咪露出了感激的表情。“喔。”唐堂回忆了一下，“冰淇淋的发明可不是一蹴而就的。先是意大利人，他们在碎冰里加了果汁。”“那就是沙冰的原型吧！”点了沙冰的兔子举起手。“对。”唐堂点了点头，“后来，法国人在做冰块的水里加了牛奶、奶油和各种香料，这才有了现代冰淇淋的雏形。”“太伟大了。”阿呆忙不迭地点头，“感谢意大利人和法国人！”“我就爱吃水果冰淇淋。”想着自己的芒果味冰淇淋，咪咪迫不及待地站起来，往柜台里眺望。“喔，说起这个，咪咪，冰淇淋的名字可不能乱叫，国家是有规定的。”唐堂认真地说。“哈？”兔子惊叫起来，“连起名都得国家规定？是不是规定了可以叫‘芋贵人’，不能叫‘惜贵人’？”“哈哈哈，倒不是这样。”在惜城气得蹦起来之前，唐堂笑着拍了拍他的肩膀，“这个规定的意思是，比如说，加了芒果果肉的，才能叫芒果冰淇淋。而加了芒果果汁的，可以叫芒果汁冰淇淋。”“啊？那我刚刚点的芒果味冰淇淋是什么做的呢？”咪咪着急地问。“芒果味冰淇淋，是用芒果味的香精做成的。”唐堂给出了答案。“啊——”咪咪失望地拖长了声音，“听起来好低级哦。”唐堂好心安慰她 ，“这个啊，其实符合国家标准的香精对身体没有坏处，虽然没有芒果果肉那么有营养，但是好吃嘛。”真假垃圾食品“好吃但是不健康。”惜城歪了歪嘴，很是瞧不上地摊着手，“我爸常说冰淇淋是垃圾食品呢。”“是哦，我妈也说会长胖，要我少吃呢。”咪咪附和着。唐堂推了推眼镜，“的确，冰淇淋是用牛奶、奶油、鸡蛋，还有很大量的糖做成的。这些东西能量都很高，吃多了的确容易发胖。”“我觉得，还是吃比较重要。”阿呆挠了挠头，“反正我已经很胖了。”“我可不是你！我还不要放弃‘人生’。”咪咪凶神恶煞地冲阿呆撅起了嘴巴。“而且啊，告诉你们一个秘密。”唐堂眨了眨眼睛。“什么什么？”小伙伴们一起把脑袋凑近唐堂。唐堂神秘地压低声音，“冰淇淋的香味，主要藏在奶油的脂肪里。所以啊，越好吃，越高档的冰淇淋，脂肪就越多。”“天哪，好恐怖哦！”咪咪恐惧地捂着脸，“我要忍痛告别冰淇淋啦！”兔子也犹豫地看了看自己纤细的双手，“虽然我不胖，可是，听老师这么说，还是怕怕的。”“哎，冰淇淋无罪，怀脂肪其罪。”惜城又开始文绉绉地改起了课文。“被你们这么嫌弃，冰淇淋都要哭了。”唐堂哭笑不得，“其实冰淇淋也是很有营养的食品啊。”“啊！我知道了！”兔子眼睛亮晶晶的，“冰淇淋里含有牛奶和鸡蛋呀，它们都是营养很丰富的食物。”说着她翻开了笔记，有板有眼地念了起来，“除了维生素 A、D和K，应该还可以补钙。喔喔，鸡蛋和牛奶的话，蛋白质含量也很高。”“兔子同学很厉害啊，能够举一反三呢。”唐堂为自己的教学成果感到得意。冰淇淋头疼这时候，芋贵人的店员送上了大家点的冰饮。兔子文静地捏着小勺，小口小口地吃起了冰沙。在空调下坐了好半天，惜城已经不热了。一贯崇尚“健康”饮食的他，对冰淇淋的兴趣不大，慢悠悠地吃着烧仙草冰淇淋。热爱甜食的咪咪拿起芒果味冰淇淋，正要大咬一口，突然想起冰淇淋的高能量，犹豫了一下，改吞为舔，一点点舔食起来。只有号称不怕高热量的阿呆一手冰沙，一手冰淇淋，左右开弓，吃得不亦乐乎。唐堂看着阿呆贪吃的样子，连忙劝戒““阿呆，吃慢一点。”话音未落，吃得正开心的阿呆便抱住脑袋，惨叫起来：“啊，啊，头好疼！”兔子他们都被吓呆了。幸好唐堂老师处变不惊，立刻抓住了阿呆的肩膀。唐堂张开嘴给阿呆示范，“快，用舌头用力顶上颚！”接着，又问店员要了一杯热水，送到阿呆嘴边，“在嘴里含一点热水。”头疼欲裂的阿呆乖乖地照做。吞了好几口热水，他终于缓过劲来。“哎呀，是不是这个冰淇淋有毒啊！”阿呆后怕地把冰饮的碗推得老远，满脸畏惧。“不会吧。”兔子和咪咪面面相觑，“我们都没事啊。”惜城疑惑地看了看那碗冰沙，冒出一个想法：“是不是因为阿呆吃得太快了？”“是的。”唐堂表情严肃地点头，“吃冷饮的时候如果吃太快，有些人就会犯头疼。这叫做冰淇淋头疼。”“为什么啊？”阿呆揉着脑门，特别想知道害自己头疼的罪魁祸首。明明是软软甜甜的冰淇淋，怎么会突然变得这么“凶恶”呢？“对啊。”大家一起奇怪地望着唐堂。可唐堂却无奈地把手一摊，“这个问题，科学家也没研究清楚。可能是因为太冷了，刺激到血管了吧。”兔子失望地垂下眼睛，“唐老师，原来你也有不知道的事情啊。”“这就是我们好好学习的目的啊，把唐老师也不知道的事情弄明白。”惜城难得正经一回，认真地拍着肩膀鼓励兔子。“那就靠你了啊，惜城。”阿呆充满期待。惜城自信地拍了拍胸脯，“包在我身上。但是，在我弄清之前，你只能慢慢地吃冰淇淋了。”“好。”阿呆连连点头。“其实啊，不管吃什么东西，都是慢慢地吃更安全。”唐堂补充道。冰淇淋小清新吸取了教训的阿呆重新抱起两个碗，慢慢地吃了起来。只点了一样冰饮的兔子他们，很快就只能坐在方桌旁，眼睁睁地看着阿呆吃了。“唉。”咪咪叹了口气，“在外面吃总是不过瘾，要是冰淇淋也能自己做就好了。”“怕什么，我们不是有唐老师吗？”惜城信心满满地注视着唐堂，“唐老师，你会做吧！”“呵呵。”唐堂摇头晃脑地念起古文来，“古人有云‘盛暑食饮，最喜清新，是以公子调冰，佳人雪藕。’ 做冰淇淋，那可是相当风雅的事情啊。”“疯牙？”阿呆摸不着头脑了，“为什么会觉得疯牙啊？”“是风雅啦。”兔子纠正他，“就是现在大家说的小清新的意思。”“是的，这两句话的意思是，天热要吃清凉的东西，所以由帅帅的公子做好冰，漂亮的女孩子把藕放进去冰着吃。”唐堂变身语文老师，给大家解释起了古文。听完，惜城得意地扬了扬眉毛，“这不就是说我吗？”他摆出个扇扇子的pose，一脸沉醉，“就让你们尝尝帅帅的惜城公子做的冰吧。虽然替我冰藕的女孩并不漂亮，但我也不会介意的。”“你说谁不漂亮？”爱漂亮可是女生不可动摇的“底线”，咪咪和兔子立刻齐齐变脸，“四爪联动”，在惜城身边晃动起来。“哈哈。别这样！”眼看三人即将上演“局部战役”，唐堂又是好气又是好笑，一时也不知该拉架还是观战了。一片鸡飞狗跳中，只有阿呆光顾着吃，他恋恋不舍地舔了舔碗底，才抬起眼睛，“可是，你们打了半天，还没学做冰淇淋的方法吧。”DIY”惜贵人”“对哦！”兔子和咪咪突然记起这才是最重要的事情。放过了狼狈的惜城，她们乖乖地在椅子上坐下来。兔子掏出小本子，特别虔诚地看着唐堂，“唐老师，请讲！”“咳。”唐堂清了清嗓子，介绍起来，“其实，这个方法很简单，准备一碗碎冰，煮熟一锅牛奶放凉。”兔子飞快地往随身的笔记本上记着。“然后，打一个蛋黄在碗里，加一点糖，搅拌均匀后，倒入牛奶锅里，和牛奶一起边煮边搅拌。”唐堂深深地皱着眉头，象是在尽力回忆。“然后把这锅东西倒在保鲜袋里，放到冰块中。冰块里要加点盐，这样冰镇的效果特别好。”“兔子，快记下来，要加盐。”惜城赶紧提醒兔子。唐堂停下来，等了会记笔记的兔子，又继续说下去：“冰2-3分钟，再搅拌一会儿，就OK啦。是不是很简单？”“是啊，回家就可以做了呢！”阿呆高兴地说。“我还要往里面加好多好多果肉，做成高级的水果冰淇淋！”咪咪握着拳头发誓。“而帅气的我，就负责做冰吧。”惜城得意地交叉着双臂，“毕竟，我可是惜城公子呢。”兔子摇了摇头，认真地一字一顿地说，“我倒是知道你适合做什么。你适合趴在玻璃门上面，做‘惜贵人’冷饮的招牌。”“哈哈哈，惜城变成代言人了！”大家扶着桌子笑成一团。只有自恋的惜城一个人气歪了嘴。吃货小厨房【DIY暴风雪冰淇淋】主料：牛奶60克淡奶油200克辅料：黑加仑酱60克调料：黑加仑子(粉)15克1.将牛奶、黑加仑酱、黑加仑粉混合均匀，鲜奶油打到五分发，刚刚成固体就好。2.将它们全部混合，放进冰箱冷冻3-4小时，期间可以拿出搅拌2-3次。3.吃的时候，可以把M豆敲碎拌进去，别具风味的香甜软滑的冰淇淋就诞生啦。