食用菌是健康的保护神(上)

食用菌是健康的保护神(上)

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生物体中维持生命活动的高分子物质主要有三种,核酸,蛋白质和多糖。
多糖广泛存在于动物细胞膜或植物和微生物细胞壁中,由于其构型复杂,千变万化,往往成为各类细胞表面的特殊标记。
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