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12-微生物危害预防方法
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餐饮企业和门店,关于食品安全基础知识
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食品安全基础课程
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11-生物性危害
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12-微生物危害预防方法
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13-化学性危害
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14-物理性危害
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15-特殊人群的危害(食物过敏)
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16.17-第三章节人员健康和安全意识
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19-良好的个人卫生要求:洗手时间
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20-良好的个人卫生要求 洗手消毒
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21-良好的个人卫生要求:七步洗手法
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