【食品安全第四课】：《膳食小算盘》

本节课主要围绕膳食算盘进行讲解,让同学们了解每种食物所摄入的量进行计算,以食物搭配来进行数学课教学。平衡膳食算盘是根据平衡膳食的原则转化各类食物的份量图形化来表示的,算盘主要针对青少年儿童,与宝塔相比,在食物分类上,把蔬菜、水果分为两类。

好啦，现在我们拿起画笔，准备开始啦！算盘分为6行,从上往下依次为:油盐类、大豆坚果奶类、鱼禽肉蛋水产品类、水果类、蔬菜类、谷薯类。用不同颜色的彩珠标示食物多少,橘色代表谷物，每天应该摄入5~6份,所以大家可以涂6个小方块；绿色代表蔬菜，每天4~5份，所以大家涂5个小方块；蓝色代表水果，每天3~4份,涂4个小方块；紫色代表动物性食物，每天2~3份，涂三个小方块；黄色表示大豆和奶类，每天2份,红色是油盐，每天1份。

能量需要量水平计算：按照7岁 每天1400~1600千卡11岁 每天1800~2000千卡 每天14岁2000~2400千卡

答案：蔬菜类300g+水果类150g——200g=450g~500g。

美好生活，从饮食卫生开始

——欢迎收听由肯德基&喜马拉雅合肥分站联合出品的“食安小课堂”

世间万物，唯有爱与美食不可辜负。如何吃的安全、吃的健康？如何做到膳食平衡？如何做到吃动平衡呢？接下来带领大家走进“食品安全”的世界~

认真学习食品安全知识，放心品尝人间绝味美食！