6000-14.2 食物短缺——能不能给我一块饼干

今天我要给你讲的27个单词将围绕食物短缺的相关知识，聊一聊缺衣少食的那些辛酸事，让你学会5个重点词汇的详细用法以及22个相关单词和词组的发音以及含义，现在就让我们快速开启今天的课程吧！

我们中国人经常挂在嘴边的一句话，民以食为天，可见，吃饭问题在我们的日常生活中是一个非常重要的问题。我们中国人彼此见面后，并不会像英国人那样询问天气，而是彼此寒暄，问对方吃了没？所以，食物短缺对于中国人来说，确实是一个非常令人揪心的大问题。食物短缺，在英语中可以用food shortage这个短语所涉及的单词S-H-O-R-T-A-G-E [ˈʃɔːtɪdʒ] 就是“短缺”的意思，我们一起来造个句，“越南正遭受食物短缺之苦。”可以说Vietnam is suffering from food shortage. 资源短缺是世界上各个国家都会面临的问题，像外刊《经济学人》The Economist的一篇文章就提到印度的水资源短缺就是一个很棘手的问题，标题也是言简意赅，“Water shortages in India: Do or dry”印度水资源短缺：采取行动，刻不容缓。所以shortage这个单词的用途非常广泛。我们经常看新闻会知道，很多地区的发展之所以会面临问题，其实都与shortage有关，像资金短缺capital shortage，水资源短缺water shortage，熟练劳动力短缺a shortage of skilled labor等，而作为大学毕业生，很多人最关心的是住房问题，住房短缺就是housing shortage。shortage这个单词，是由形容词short“短缺的”加上名词后缀-age构成，这时候，我们可能会想到另外两个也表示“不足，短缺”意思的词，那就是lack和absence。它们有什么区别呢？让Vicky来告诉你吧。一名刚刚踏入社会的毕业生，形容他缺乏信心、经验不足的时候，我们一般会用lack。lack有动词和名词两种词性，我们在这里用的是名词形式，Despite his lack of experience, he got the job. 尽管缺乏经验，他还是得到了那份工作。我们都知道absent“缺席的”是absence的形容词形式，所以在形容缺席会议的时候，我们还会用到absence，我们一起来造个句，“你应该给我一个你昨天缺席的解释。”可以说You should give me an account of your absence yesterday.那么absence，lack和shortage，这些单词的区别，你知道了吗？

说起食物短缺，首先映入我们眼帘的，就是餐桌上各种各样的食物，可能还会想起在农田里各种各样的庄稼，像水稻、大麦、玉米、小麦等等，小麦我们非常熟悉，不管是我们的馒头、包子，还是外国人喜欢的面包，全都离不开它，在英语中，小麦就是W-H-E-A-T[wiːt]这个单词，They exploited the rich resources in wheat and oil.他们利用了丰富的小麦和油的资源。每年小麦收获以后，农民朋友需要把糠从小麦里筛出来，我们可以说separate the wheat from the chaff，chaff就是“糠，麦麸”的意思。在筛糠的过程中，其实就是在甄别精华和糟粕，所以 separate the wheat from the chaff就表示“识别优劣；分清好坏”的意思。这个习语其实来源于《圣经》。糠是保护谷物种子的外壳，人不能吃，但是牲畜可以，所以在《马太福音》第三章第12节中，施洗约翰说道：His winnowing fork is in his hand, and he will clear his threshing floor, gathering his wheat into the barn and burning up the chaff with unquenchable fire.他手里拿着簸箕，要扬净麦场，把麦子收进仓里，却用不灭的火将糠烧尽。我们都知道，成熟的小麦是金黄色，可是磨成粉之后，小麦粉却是白色的，所以我们从词源角度看，wheat和white同根，我们可以巧妙地记忆为wheat=which is white。而与white相反的black，实际与阿尔卑斯山脉的Mont Blanc，即勃朗峰中的blanc同源。那么黑跟白你找到了它的同源词，所以是不是又学到很多新鲜有趣的知识呢？

食物短缺造成的后果非常严重的，民以食为天，食物短缺会让人心不稳，造成严重的骚乱。在英语中，T-U-R-M-O-I-L[ˈtɜːmɔɪl]表示的就是“骚乱”的意思，我们通过两个例句学习一下，She lived through the turmoil of the French Revolution. 她经历过法国大革命的混乱之后仍然活着。His statement threw the court into turmoil. 他的陈述使得法庭陷入一片混乱。我们至今记忆犹新的2008年金融风暴，也就是financial turmoil ，金融危机也会导致社会情绪的不稳定，从而导致严重的政治动乱，可以说political turmoil 。所以，喜欢电影《达芬奇密码》Da Vinci Code 的朋友可能还记得，剧中Sir Leigh Teabing说过，Unfortunately, a growing religious turmoil was gripping Rome.不幸的是，罗马的宗教局势日趋混乱。这里的turmoil跟我们所熟知的chaos近似，都有“混乱”的含义，在强调一种无秩序的状态时，我们会用chaos，比如：The classroom is in dreadful chaos during the break. 课间休息时，教室里一片混乱。而turmoil强调的是局面，局势的动荡。比如股市，The stock market fell into a turmoil as speculative investments keep flooding in. 随着投机性投资不断涌入，股市陷入一片动荡。如果用chaos形容股市，那描述的则是市场内人头攒动，高声喧哗的景象。如果你喜欢玩手游的话，可能会了解到之前一家游戏公司Gamious开发的一款模拟经营类游戏，名字就是Turmoil，中文翻译过来叫作“石油骚动”，我们在游戏里就是一个土豪，在广袤无垠的土地上寻找石油，然后赚钱成为CEO，迎娶白富美或者嫁给高富帅，走上人生巅峰！想想是不是还有点小激动呢？

在以前，食物严重短缺，就会造成饥荒，冯小刚导演在电影《一九四二》中为我们重现了这一国殇。“能不能给我一块饼干？”是电影中的一句台词，简单的一句话，让我们无比感怀，所以更应该懂得珍惜二字。在英语中，饥荒就是F-A-M-I-N-E[ˈfæmɪn]这个单词，重音在第一个音节。Thousands of refugees are trapped by war, drought and famine. 成千上万的难民陷于战争、干旱和饥荒的困境。famine这个单词来自于拉丁语fames“饥饿，饥荒”，同根词有动词famish，表示“使挨饿”的意思。They had famished the city into surrender. 他们使该城陷入饥荒而不得不投降。在19世纪40年代，因为爱尔兰人的主食马铃薯发生了疫情，所以爱尔兰也发生了严重的饥荒，也就是著名的Great Potato Famine，在这场大范围的饥荒widespread famine里，爱尔兰政府为赈济饥荒筹款 to raise money for famine relief ，但仍有数百万人不得不外出逃荒，大量爱尔兰人移民美国，造成美国的爱尔兰移民人口大大增加，所以伴随着famine这个单词的始终都是各国人民的血泪史，诺奖获得者罗素也曾在《我为什么而活着》What I have lived for? 中写过这样令人感慨的描述，children in famine, victims tortured by oppressors…孩子们受饥荒煎熬，受害者们受尽压迫……

造成饥荒的原因有很多，尤其是在古代，像旱灾、水灾、蝗灾等等，当蝗虫遮天蔽日地飞过时，农民可是非常揪心，因为蝗虫很快就会把粮食吃干净，所以蝗灾真是农民的梦魇。在英语中，蝗灾可以用plague of locusts 表示，P-L-A-G-U-E[pleɪɡ]表示“灾害，祸患”的意思，我们一起来造句吧，“这座城市面临着鼠患的威胁。”可以说 The city is under threat from a plague of rats. 喜欢历史的朋友应该都听说过，在中世纪的欧洲，有一场被称为“黑死病”的鼠疫席卷了整个欧洲，鼠患的泛滥都会导致瘟疫，所以plague还有“瘟疫”的意思，我们可以用an outbreak of plague表示“瘟疫的爆发”。plague来自于拉丁语“瘟疫、灾害”plaga，作为动词有“困扰、折磨”的意思，我们会用到它的搭配be plagued by，表示“被……折磨”。She was plagued by weakness, fatigue, and dizziness. 她被虚弱、疲劳和眩晕折磨。当我们听到plague表示“灾害；瘟疫”的时候，会觉得很不舒服，所以plague也可以引申为“烦心事；苦恼事”，Staff theft is usually the plague of restaurants. 员工偷窃常常是饭店苦恼的事。除了掌握单词和短语，掌握习语对于我们学习英语也很重要，今天就让Vicky告诉你英语中两个和plague相关的习语，来丰富你的英语知识库吧。“你们两个都将大难临头”可以怎么说呢？我们可以用a plague on both your houses来表达。plague在这里指的是瘟疫和麻烦，而houses指的是《罗密欧与朱丽叶》中的两大主角，他们是两个彼此有世仇的家族。这句习语出自莎翁《罗密欧与朱丽叶》第三幕第一场，后来演变为a plaque on both his houses。不过这里的plaque[plæk]长得和plague很像，但是发音和含义都不一样，plaque表示的是“牌匾”的意思。除此之外，我们在形容一个人只顾眼前快乐，不做长远考虑的时候，还可以用到下面这个关于plague的另一个习语，Please the eye and plague the heart， 表示的是“贪图一时快活，必然留下隐患。”这里的plague就是动词用法，表示“使折磨，使苦恼”的意思。你掌握了吗？

最后我们来回顾一下5个重点单词吧。第一个shortage，名词，意为“短缺”，近义词有lack和absence；第二个，wheat，名词，意思是“小麦”，要区分开wheat和chaff哟；第三个turmoil，名词，意思是“骚乱”，要注意和chaos的区别；第四个famine，名词，意思是“饥荒”，注意它的同根词famish；第五个plague，名词，意思是“灾害；瘟疫”，还有它作为动词的意思，你还记得吗？除了这5个重点单词，今天我还提到了其他22个和食物短缺相关的词汇哦。怎么样，都记住了吗？暂时没记住也不用着急，我们的声音页面会有PPT，同时你还可以去我们配套的“国民词汇”小程序去巩固今天的学习成果。好啦，那今天的课程到这儿就结束啦，恭喜你的英语学习又进步了一点点，我们下期再见！

重点词汇：

1. shortage [ˈʃɔːtɪdʒ] n. 短缺

2. wheat [wiːt] n. 小麦

3. turmoil [ˈtɜːmɔɪl] n. 骚乱

4. famine [ˈfæmɪn] n. 饥荒

5. plague [pleɪɡ] n. 灾害；瘟疫；烦心事 v.使折磨，使苦恼

认知词汇：

1. capital [ˈkæpɪtl] n. 资本

2. account [əˈkaʊnt] n. 解释

3. exploit [ɪkˈsplɔɪt] v. 利用

4. chaff [tʃæf] n.麦麸；谷物的壳

5. unquenchable [ʌnˈkwentʃəbl] adj. 满足不了的；止不住的

6. scarecrow [ˈskeəkrəʊ] n. 稻草人

7. revolution [ˌrevəˈluːʃn] n. 革命

8. statement [ˈsteɪtmənt] n. 陈述；声明

9. grip [grɪp] v. 抓住

10. chaos [ˈkeɪɒs] n.混乱

11. dreadful [ˈdredfl] adj. 糟糕的

12. speculative [ˈspekjələtɪv] adj. 投机的

13. trap [træp] v.使……陷入困境

14. famish ['fæmɪʃ] v. 使挨饿

15. surrender [səˈrendə(r)] n. 投降

16. oppressor [əˈpresə(r)] n.压迫者

17. locust [ˈləʊkəst] n. 蝗虫

18. fatigue [fəˈtiːɡ] n. 疲惫

19. dizziness [ˈdɪzinəs] n. 头晕

20. plaque [plæk] n. 牌匾

21. unveil [ˌʌnˈveɪl] v.为……揭幕；揭开……上的覆盖物；拉开……的帷幔

22. commemorative [kəˈmemərətɪv] adj. 纪念性的