1225期：细嚼慢咽的10个好处-第一集

大家好，我是健康，欢迎收听24小时健康加油站第1225期节目，今天讲《细嚼慢咽的10个好处-第一集》

    1. 保护肠胃。

    中医养生讲究“蚁性”，是指学习蚂蚁饮少食微、细嚼慢咽。这种进食方式能促进胃液分泌，将食物磨得更细，便于消化吸收并减轻胃肠负担。细嚼还能增加唾液，其中的消化酶可助消化，还能形成保护胃部的薄膜。老人牙齿稀松、消化功能逐渐减退，各种消化液分泌减少，加之肠道蠕动减弱，更应细嚼慢咽。

    2.有助营养吸收。

    充分咀嚼食物可使营养物质更好地被肠道吸收。

    实验发现两个人同吃一种食物，细嚼的人会比粗嚼的人多吸收13%的蛋白质、12%的脂肪、43%的纤维素。