第6课：一碗开胃汤让孩子爱上吃饭

大家好，我是Cinci梁尹倩。

今集会跟大家分享一下若小孩食欲不振，应该煲甚么汤水让小孩开胃。

曾经有病人带着他的小孩来看诊，他的孩子有以下问题：

‧体形瘦小‧脸色苍白

‧常常没精打采‧没有胃口

‧平常只喜欢喝冷饮和吃甜食‧常常腹胀和嗳气

‧舌头颜色为粉嫩的淡粉红色‧舌苔薄而白、湿润，旁边有牙齿的齿痕

有以上问题的小孩是典型的肺脾气虚型体质。

通常父母最担心的问题就是这类型的小孩吃不下和吸收不良的问题，因为这样会影响成长及发育。假如可以利用一些简单的汤水来提升孩子的食欲，缓解不适的症状，又能补充营养，这样就能改善肺脾虚弱的问题了。

五款开胃汤水让孩子爱上吃饭

一、响螺党参五指毛桃汤

材料

五指毛桃80克，党参12克，淮山30克，莲子30克，芡实30克，干响螺头80克（约4－5枚），蜜枣3枚，排骨300克，水2500毫升

做法

1.将所有材料洗干净，干响螺头泡水半日，备用。

2.排骨汆水，备用。

3.在锅内倒入水，放入所有材料，大火煮滚后，改小火煮2小时，用盐调味。

功效

益气补虚，强壮脾脏，去除体内湿气。有助于舒缓小孩经常没胃口和体质虚弱的症状。

备注

如买不到干响螺头，可用干响螺肉代替。

二、节瓜瑶柱鸡脚汤

材料

节瓜2－3根，瑶柱（即是干贝）4枚，鸡脚4只，干淡菜25克，猪肩胛骨（西施骨）3块，水2500毫升

做法

1.将所有材料洗干净，节瓜切块。

2.猪骨及鸡脚汆水，备用。

3.在锅内倒入水，放入所有材料，大火煮滚后，改小火煮2小时，用盐调味。

功效

健脾开胃，增加食欲，舒缓无胃口、食欲减退等症状。

三、党参谷芽鹌鹑汤

材料

党参15克，谷芽30克、淮山30克，蜜枣3枚，干桂圆 10枚，速冻鹌鹑2只，水2500毫升

做法

1.将所有材料洗干净，鹌鹑解冻后汆水，备用。

2.在锅中倒水，放入所有材料，大火煮滚后，改小火煮2小时，用盐调味。

功效

补气健脾，舒缓没有胃口、容易腹泻和疲惫无力等脾胃虚弱的症状。

小贴士

感冒还没痊愈的人不适合饮用。

四、党参淮山青边鲍汤

材料

党参15克，淮山30克，速冻青边鲍1只，枸杞15克，干桂圆 10枚，姜2片，猪蹍300克，水2500毫升

做法

1将所有材料洗干净。

2.速冻青边鲍解冻，刷洗干净，去掉黏在鲍鱼边的深色小肠。

3.猪蹍和鲍鱼汆水，备用。

4.在锅中倒入水，放入所有材料，大火煮滚后，改小火煮2小时，用盐调味。

功效

补气健脾，舒缓胃口不好、容易腹泻和疲惫无力等脾胃虚弱的症状。

小贴士

感冒还没痊愈的人不适合饮用。

五、苹果红萝卜淮山素汤

材料

苹果2个，红萝卜1根，鲜淮山1根（约120克），莲子30克，芡实30克，无花果4枚，腰果30克，枸杞12克，水2500毫升

做法

1.将所有材料洗干净。

2.苹果洗好后去皮、去芯、切大块备用。

3.红萝卜、鲜淮山去皮，切大块备用。

4.在锅中倒入水，放入所有材料，大火煮滚后，改小火煮1.5小时，用盐调味。

功效

补脾养胃，能让脾胃功能变好，也能舒孩子生病后比较虚弱及容易腹泻等症状。

其实，父母只需利用简单的煲汤，就能让胃口差和消化吸收不好的孩子同时补充肺脾的不足，还能获得营养，一但获得足够的养分之后，孩子就不容易生病，能够健康地长大了。

下一集会跟大家说说小孩睡不安宁应该要喝什么汤水调理。如果有疑问的话，可以在留言评论区留言给我，我会尽量解答大家的问题。有兴趣的朋友不要忘记要订阅及收听。