创业前一定要思考的那些问题

餐饮创客思维之 创业前一定要思考的那些问题

餐饮开店创业，要怎么开店开什么的店才能更好的创业？这是每一个餐饮创客创业前都会面对思考的首要问题。

其实这就是个餐饮品牌如何定位的问题，我认为这背后有三个层面的决定，第一个是业种，就是卖什么？第二个是业态，也就是怎么卖？第三个是区隔，也就是与竞争者的差异优势。简单来说一句话就是在什么行业里，做什么营业形态，如何做出餐厅优势差异。举个栗子来理解这句话：比如在西餐汉堡业做快餐业态，以独有的品牌价值和餐饮特色的快餐国际品牌麦当劳。