2013年,餐饮市场在中央“八项规定”政策的重拳出击下,市场格局发生了巨大的变化,几乎每个餐饮人的脑海里都被各种调整冲击着,产业结构调整,经营结构调整,管理结构调整,资本结构调整,整个餐饮市场呈现火热的转型潮,可是各家对政策的解读不同,表现也不尽相同······
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