2018-293期：百岁老人长寿秘诀，99%的人都不知道

贫穷的时候，人类死于饥饿；富裕的时候，人类死于暴饮暴食。

每一个热爱生活的人，都希望自己身材匀称、形象好，健健康康、精力足。

但是，随着物质的极大丰富，身边美食琳琅满目，越来越多的人自称吃货，导致大部分人都吃得太多、吃得太不健康，肥胖问题日益凸显。

数据显示：2003年，我国因超重和肥胖导致的高血压、糖尿病等造成了巨大的经济负担，支出高达200多亿人民币。

肥胖已经成为现代人类最大的敌人。我们吃很多食物进入身体，还要花费巨大的代价将吃进去的再消耗出去，甚至搭上了健康。

中国和美国是全世界肥胖人数最多的国家。2017年1月，中国肥胖人口总数超过美国，中国肥胖率高达12%，每10个人里面就有1个胖子。

除了遗传、代谢等因素，吃得过多、饮食习惯不合理，是导致肥胖的重要原因。

怎么吃，才能让你十年以后，依旧身材匀称、面色红润？

三十年后，依旧身强体健、走路带风？

甚至五十年后，还能享受美食，更长久地体验美好人生？

是否有一种秘诀，不仅无害，还对你有益？

BBC纪录片《节食与长寿》中的老人费加·辛恩就为你揭开了秘密。

101岁的费加没有任何疾病，也不吃任何药物，一生没动过手术，80岁开始跑步，7个多小时完成42公里全程马拉松。

而他健康长寿的秘诀就是：少吃点，多动点。

美食当前，怎么会不吃？但是吃多少，怎么吃，很大程度上决定了你今后的人生是否幸福，是否长久。

有一个小故事：

美国20世纪30年代，整个国家处于大萧条时期，有个地区遭受了严重的干旱，食物匮乏。

你可能会认为：在这种困难时期，人们的寿命会缩短，但实际上，人们的寿命反而延长了。

在那最艰难的几年里，居民平均寿命自然增加了六年。

这是为什么？

康奈尔大学的营养学家对老鼠做了实验，结果发现：如果控制动物的食量，它们的寿命会延长很多。

研究衰老问题的专家隆戈教授指出：

引起人类衰老和癌症的主要因素，是一个叫做IGF-1的类胰岛素生长因子。

如果IGF-1水平低，就非常不容易得癌症及与年龄衰老相关的疾病，譬如心脑血管疾病和糖尿病等。

我们的身体就像一辆汽车，如果吃得过多，IGF-1就会升高，身体会一直处于加油模式，耗损严重。

但是，适当减少饮食，IGF-1水平就会降低，身体就会减速，进入自我修复模式，从而减缓衰老，使人活得更长久。

这就是健康长寿的秘密。

在《节食与长寿》节目中，主持人各项身体指标都不健康，他尝试了三种禁食法，包括连续禁食4天、隔天禁食1次（禁食期间只喝水及汤类），

以及5+2轻断食，也就是一周5天正常饮食，其余两天吃很少。

三种方法效果都很好，他的血压、胆固醇、血脂及IGF-1都得到了明显改善，体重也降到正常水平。

最终，主持人选择了定期进行5+2轻断食，因为比较容易坚持。

研究衰老的专家马克教授还发现：

人断食的时候，脑灰质受到刺激，就像运动刺激肌肉一样，可以使人更加敏锐和年轻。

这就是减少口腹之欲带来的好处，它让你身体负担更少，但是更加健康。

不过，这些禁食方法不一定适合每个人，譬如孕妇和病人就不要随意采用，实施前最好咨询医生的建议。

完全禁食和不健康的节食都不可取，也不合适每一个普通人，应该怎么办呢？有哪些健康的饮食习惯？

娱乐圈有很多高颜值男神女神，他们大都非常注重饮食健康。

譬如陈坤，他曾说过：

我希望自己骨子里是个健康的人，累的时候补充点维生素B群，尽量多吃水果补充维生素C。

隔段时间我会有规律地轻断食，每天早餐只吃一碗小米粥，粥里放点花生、核桃、红枣、葡萄干等，午餐和晚餐只喝水。”

再譬如许玮甯，她在访问时曾分享：

我吃东西不太忌口，但过午不食，不吃炸物。

早餐一定会吃得丰盛营养，午餐也会吃饱。

她的吃法就是“间歇性断食”，一天中只有一段时间进食，蔬菜、蛋白质肉类、淀粉等什么都可以吃，同时尽量避免甜食、油炸物及零食等。

我们都羡慕明星们傲人的身材，他们的方法虽然不一定适合每一个普通人，但是，健康的饮食习惯和不暴饮暴食的饮食原则适合每一个人。

譬如：每餐只吃七分饱。

不老女神赵雅芝已经年过60，面部和颈部皮肤依然紧致。

采访时她说：我也吃米饭，还特别喜欢面食。

之所以不会发胖，是因为我每餐就吃七分饱，且吃得非常平均。

譬如少吃高糖高盐高脂肪食物。

现年51岁的“冻龄”女神周慧敏，岁月似乎从未在她的身上划下一丝一毫的痕迹，更不需要减肥。

但是，她曾说自己以前也很爱吃蛋糕和雪糕等高热量零食，

后来听从了营养师的建议，控制住嘴，改掉了不良的饮食习惯，并且少吃高糖高盐和高脂的食物。

因为懂得控制，他们的人生才得以完美的呈现。

任何东西都要适可而止，纵口固然会有一时之快，但是积久必为灾害。

那些吃得过多的人，早晚会为自己的贪吃买单。

有一句话说过：每个人这辈子的食物只能吃一个定数，慢慢吃完这个数，会长寿，吃完得越早，离死亡越近。

长期吃得过多，易使大脑进入休眠状态，糖分过多，供血不足脑部早衰；

还会给胃和肠道带来沉重的消化压力，引发肠胃病；

同时导致肥胖，引发高血压、脂肪肝、糖尿病等疾病。

岳云鹏陪妈妈看病时曾这样感叹：

听说过这样一个说法，人这一辈子，挣的钱有三分之一拿来看病，每天都有很多人在医院排队交钱，而这都是大家辛辛苦苦赚来的血汗钱。

不要因为一时的口欲，伤了身体，丢了钱财，更害了家人。

减少口欲，可以惜福延年。

 “唐宋八大家”之一的苏东坡既是著名的文学家，也是美食家，他开发了一道名菜“东坡肉”，酥香软口又肥而不腻。

但是，他虽嗜美食，却从不过食，日常饮食非常简朴。

他曾在《与李公择书》写道：“口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。”

适当饮食，把健康的饮食习惯坚持下去，你会发现自己的身体素质及精神状态会把同龄人远远落在身后。

当别人因为疾病止步职场的时候，你却健健康康、不断突破职业生涯的高峰。

当别人发福臃肿、疲惫不堪地出席同学聚会的时候，你却出走多年依旧是昔日少年的美好模样。

平时莫贪嘴，适当少饮食，才能享受更多，在人生的路上走得更远更久。

当然，生命的意义不在长度，长寿不是最重要的。

最重要的是，健康的饮食，能让我们的一生，活得更加从容。

有书君语：这就是今天跟大家分享的文章，不知你是否有所感悟？欢迎你在留言区抒发自己的感想，我们明天见~~~