第85期 道哥下午茶：方向比努力更重要

商业有逻辑，成长有路径。

这句SLOGAN，很多朋友都熟悉了。

在每次的道哥下午茶里，第一句就是它。有时候，我还会在文章的结尾再说一遍。

我为什么要这么做呢？

除了反复强调，形成广告效果。还有一个良苦用心，就是提醒朋友们，成长是有方向的，成功也是有迹可寻的。

2015年5月，我从财经记者跨界到餐饮业。如今，3年半的时间已经过去了，我自始至终，都在围绕一句话做斗争，就是餐饮业当前的主潮流是公司化进程。

以此为出发点，我们能看到，抛开效率和成本的“匠心”，都是伪匠心。

以此为出发点，我们能看到，有些营销只是虚头巴脑的噱头，并不能为品牌增加美誉度。

以此为出发点，我们能看到，公司是阶段式成长的，先从产品开始，然后经历品牌、组织力、供应链、企业文化等。

但是，我们太多太多餐饮人，看不清这个成长路径，认知只停留营销层面上。

正是看了太多没有价值，只有喧嚣的营销，我越发觉得，合格的餐饮人应该认清成长的路径。

认清了路径，你就会发现，公司成长中，无论产品、门头、菜单、空间设计、员工培训、客户投诉等等，一切皆产品，一切皆品牌。

看清了公司的成长路径，你就不会沉迷于营销的雕虫小技。

你会发现，那些把营销等同于网红，是低级的营销；

那些把营销等于明星代言的营销，是偷懒的营销；

那些一说营销就是跟热点的营销，是庸俗的营销。

看清了公司的成长路径，你还会发现，自己的格局变大了，自己对公司的理解更深刻了。

你知道菜单、门头，根本就不是决定性的要素。你知道系统力比爆点更重要。你知道每一项达标，比只有一两个爆点更可贵。

同样，你也不会因为一个瑕疵而焦虑，不会因为一个挫折而悲观。因为你知道成功的方向在哪里，走向成功的路径在哪里。

所以，方向比努力更重要。

10月31日，内参在上海世纪皇冠假日酒店举办的活动你得去听一听。

我有三个理由：

01

第一个理由：2019年社保入税，将推动行业进行又一次变革。

你一定记得2012年之后，餐饮业因为三高一低，以及国八条的出台，形成了新旧餐饮的分水岭。

2019年，餐饮业将迎来又一轮变革。

变革的方向在哪里？如何跟上步伐？答案，就在现场。

内参创始人、CEO秦朝将在现场解析基于全国交易大数据的2018餐饮业八大趋势。

02

第二个理由：给你变革的方法。

比如，你也痛恨价格战，却又不敢涨价，你担心一涨价，消费者不来了。

相反，有些品牌越涨价，消费者越叫好。

你一定想知道这背后的底层逻辑是什么？你还想知道如何操作？

那就来吧！在活动上，你会听到王品如何用品牌战略抓住新中产崛起的消费趋势。

再比如，为了应对社保入税，有实力的餐饮企业都在用无人餐厅减少用工。你一算帐，太贵，学不了。没关系，我们还会告诉你更棒的方法。

供应链企业又乐商城的创始人程刚先生，会告诉你巴奴、仟吉、漫咖啡等众多餐饮企业是如何借力供应链赋能，打造底层竞争力的。

所以，你值得来听一听。

03

最后，还有第三个理由，值得你到现场听一听。

那就是，你有可能在会场看到我。

商业有逻辑，成长有路径。这就是今天的《道哥下午茶》。

其他人还在看：