餐厅营销做的好,经营起来没烦恼,我是金叔,专注餐饮营销12年,中国餐饮营销研究会创始人,餐饮裂变营销第一人。解决经营困惑,碾压竞争对手,每晚九点敬请关注公重号:金叔说餐饮营销,每天一篇原创文章,分享我的见解和感悟。
开饭店怎么留住员工?让你的员工追随你?之前呢写过一篇文章让你的顾客追随你。今天的金叔就和你聊一聊,如何让你的员工追随你?
其实这里面我们最常说的一句话就是钱到不到位?
毕竟都为了生活,甚至有的是为了养家糊口。即使没有成家呢,他有需要买化妆品,买更好的手机,生活的更好,是不是都是一样的道理?更直白的一句话就是,我们挣钱就是改变和提高自己和家人的生活质量?
有的餐厅竟然舍不得招服务员,今天金叔就不说你的格局够不够了,金叔要说的是把专业的事交给专业的人,服务员能够把顾客服务好,那么你不一定能够做到。我们不但要招人,我们还要学会留人,那么我们到底应该怎么留人呢?让你的员工追随你呢?
原因很简单,方法也很简单,就是和你的员工发生关系。
这里面呢?作为一个餐厅,你要和员工有三种关系。
第一种关系就是利益共同体,你给多少钱我干多少活,拿钱干活没钱休息,那就这么简单,你给一千块钱给一千块钱的活,给两千块钱干两千块钱的活。
第二个事业共同体,可以少给钱,可以多干活,只要把这个店能做好,把这个事业能做大,那么这个事儿可干,他就愿意拼命的去干,你说这个是好还是不好?
第三个命运共同体,不给钱还能自掏腰包,就是为了把这个店做好做大做强其实很多人都喜欢第三点。但是有几家餐厅有多少家餐厅能够真正的做到呢?如果真正做到了,一定是老板的格局,以及价值观,人生观,世界观的真正体现。
我们大多数餐厅老板做的还是低一点,就是利益共同体。这也是很多餐厅做不大的原因之一。
当然了,金叔并不反对你采用哪一种方式,但是作为参与初始创业来讲,我们一没钱,二没资源,三没背景一分钱甚至掰成两瓣花,对不对?
所以呢,我们就不断的给员工洗脑洗脑,希望员工能够放下眼前利益,看长远利益。其实呢谁都不是傻子。从今天起,不要再这样糊弄你的员工了。同时那你自己也要清醒一点。
你是老板,你要做的就是选人用人留人,那么既然员工很优秀就应该得到他应该得到的东西。你有没有钱和人家有半毛钱关系吗?不要因为你的情怀,人家就放弃眼前的利益,明白我说的话了吗?
任何时候付出和回报就是成正比的道理,很简单,用钱就是最直接,最有效的方法,没有之一。
原因很简单,你给钱证明你是对他的认可。如果你钱不到位,那么一个命运共同体一定会失去战斗力。千万不要想着让别人同情,需要同情的人多了,你算老几?
好了,最后说了这么多,给你一个思维,给1.5倍的工资,给员工两倍的权利,这个人一定能够产出三倍以上的收益,不要抱怨员工难找,不要抱怨员工能力不足,只是你的钱没到位。
把员工服务好,笼络好,让他参与到营销当中,把餐厅做大做强才是真本事!
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这是金叔为你代练的第702篇文章,餐厅营销做的好,经营起来没烦恼。
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